包世臣重新坐下后，略略整理了一下思路，这才慷慨说道：“现今国家人丁滋长，为前古所未有之局面。民多而地少，民无以为生四处流荡，流民为不法之徒以神鬼之说聚集，其力弱时为害乡里，力强时攻州掠县，实为动摇国家之一大祸害。而草民周游各省时所见，江浙闽一带有富商置办织机数千张，雇工上万。这些工人虽不种田也可得温饱。贵州一带有大商人开矿，动辄招募工人上万，有大矿召人数万。不仅贵州贫民，便是四川、广西都有赤贫之人到贵州挖矿谋生。所以草民愚见，朝廷开发矿务，发展工商，可消解流民，实为利国利民的好事。”
刘寄听到包世臣的话深以为然，他高兴的招呼包世臣坐下，向着陶澍说道：“子霖，朕可要挖你的墙角，把包世臣调到朕身边为官。”
陶澍打着哈哈说道：“圣上要用慎伯，可是慎伯之福，微臣那敢有半句怨言。”
刘寄站了起来说道：“那好，刚才慎伯所说矿务开禁、发展工商的事情，明天你上一道折子。至于票盐的事情陶爱卿就由你亲自办理，包世臣明日先到户部挂个名，然后到陶大人处协办此事。”
从陶澍府上回来已经是晚膳时间，说是晚膳其实是中午饭，四菜一汤的菜肴据说是刘寄自己以前定下的规矩，其实刘寄知道是倒霉的旻宁皇帝定下的。晚膳是在御膳房吃的。这里离刘寄每天练武的箭亭不远，坐在御膳房的阁楼里，还可以看到挂在大树上那张被达音泰、杨露蝉和后来的董海川每天射击的箭靶。
刘寄抬头看了一眼紫禁城上空的太阳，现在大约是12点过吧，今天是1823年农历的8月初八，刘寄算了一下也就是公历的9月12日。现在北京城的天气还有一丝炎热，一名小太监在房屋里卖力的扇着一块冰块。刘寄享受着清凉的风，他伸手夹了一块豆腐吃了起来，这看似平淡的豆腐被油炸过，里面夹着剁的细细的肉末，入口的滋味香滑爽口，味道绵长。
桌子旁边的曹公公在刘寄吃饭的时候，隔着桌子一尺的距离叨唠着闲话。
这是刘寄安排给曹公公的任务，从他口中刘寄知道了宫中不少的事情。说着说着曹公公说到了餐桌上的瓷器。听曹公公叨唠开了，刘寄才知道自己每天用着的这套瓷器叫“美人祭”，原来这里还有一个典故。
曹进喜讲起这个典故来，韵味十足，倒有几分说评书的味道。只听曹进喜说到，明朝的时候江西景德镇官窑里面有一个老窑工，因为烧不好瓷器怕皇帝责怪，吃不好睡不好整日焦愁的展不开眉头，后来老窑工的女儿知道了这件事，第二天烧瓷的时候，这名烈女装扮整齐趁着人不注意跳进了窑炉、老窑工悲痛万分，但是这一窑瓷器出来果然是一窑好瓷，瓷面色红而润泽细腻，呈色安定而不流淌，是红釉中的上品，窑工们都说这是美人的血染红的瓷面，像少女脸上的红晕一样，所以叫了“美人红”。
刘寄不知道这故事是不是窃取了干将莫邪冶剑的题材，对这曹进喜肚子还有故事的事情倒有几分好奇，一问才知道曹进喜还读过私塾，能认识一些字。
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