要知道，此时的贵族基本上从不吃动物内脏，更别说肥肠这般藏污纳垢的内货了。
夸了半天，几人也都很疑惑，完全没有搞懂眼前的美味佳肴，到底是何等材质所做的。
不过看着皇帝自己都在吃，压根儿也没往啥不好的方面想。
“敢问陛下，此乃何种佳肴？”
司徒尹勋自觉十分喜爱，还以为是什么稀罕的山珍海味，便好奇地问道。
刘志笑笑，揭开了谜底，“这是用猪之大肠所烹饪的美食。”
“猪……大肠？”
尹勋看着手里的正夹着的一筷子肥肠，脸色都变了，吃也不是，不吃也不是。
袁汤一听捂着嘴差点吐出来，赶紧强行忍住。
陈寔到底是武将，哪怕知道了这是肥肠，依然吃得津津有味。
黄琼哈哈一笑，“当年老夫游历蜀中时，也曾品尝过此物，不过论味道，还是陛下的更佳。”
刘志停箸感叹道，“此菜缺了辣椒，辛味只能用茱萸和老姜代替，终究少了些意思。”
此时还没有辣味这一说法，一般都是说辛味。
“辣椒？”
黄琼听罢十分好奇，“这辣椒又是何物？”
刘志自知失言，便推说道，“哦，辣椒是一种海外蔬菜，可做调料，其辛味十分纯正浓厚。
我幼时偶然从一名海客那里尝过一点，至今记忆犹新。”
听了此言，黄琼心中一动，“不知这辣椒样貌若何？”
刘志在现代是个无辣不欢之人，对辣椒念念不忘，如今虽然贵为天子，享尽天下珍馐美馔，却依然觉得很遗憾。
此时便也详细地给他叙述了一番，“辣椒为一年生菜蔬，叶卵形，其果实若指，熟后为赤、橙等色，味极辛辣。”
黄琼皱眉想了想，“听着倒很像是益州牂牁郡的狗椒，其味如火烧，山民贫者或代为盐咸。”
刘志原本不过随口说说罢了，在他的心目中，辣椒原产地为墨西哥，直到明朝中叶以后，才传到中国来的。
完全没有想到中国本土可能有辣椒存在，这也是受了后世思想的桎梏。
牂牁郡就是现在的贵州贵阳一带，物产丰富。
“狗椒？”
刘志大为心动，要真是辣椒，岂不是太美妙了，不过他是皇帝，哪怕山高路远，要证实起来也很容易。
只需要下令让牂牁郡那边进献过来，一看便知分晓了。
即便不是辣椒，只要辣味纯正，也可以自己开发成替代品嘛。
“哈哈……若果然是辣椒，到时候第一个就请太尉你来共赏。”
“如此甚好，臣在此先谢过啦，哈哈……”
提到新奇的吃食，黄琼立刻精神大振。
接下来，又上了几个素材，酱黄瓜，凉拌嫩藕片，蒜蓉空心菜。
前两个也还罢了，这盘蒜蓉空心菜是地地道道的炒菜，大汉人还完全没有炒菜这个概念。
他们所谓的炒，都是干炒，而煎则是加水慢熬，还没有用油脂炒菜的。
此时品尝起来格外新鲜，黄琼尤其赞不绝口，他对前面那几道荤菜虽然也