这一会儿已经快到中午了，夏茂盛笑着说：“咱俩去整点？庆祝一下。”
小伟笑着说：“中，整点，反正下午也没啥事，明天中午过来就行了，陪你整点。”
两个人看着车过了马路，直奔骨头馆。
到了骨头馆，屋里还没客人，老板和一男一女坐在靠里面一张桌子那正在包饺子，扭头看见他俩进来，说：“来啦？今天吃啥？”
夏茂盛笑着走过去，给老板递了根烟说：“今天收钱不？不收就上最贵的就中。”
老板拍了拍手上的面，笑着接过烟就着夏茂盛的手点着，说：“想的美。一分钱不少，爱吃不吃。哦，今天俺们自己家包的饺子，一会儿给你们来一盘，不收钱。中吧？”
夏茂盛说：“中，讲究。来，弄几个好的，今天俺俩整点，来瓶凌塔，老板来一起喝点。”
老板站起来说：“这是有啥高兴事了呗？事办成啦？行，整点。开瓶百年吧，新进的，度数也不高，行不？”
夏茂盛说：“中，度数高了喝着遭罪，低度的正好。呵呵，俺不能喝。小伟，俺们这的凌塔可是好酒，跟你说，整个东北，就俺们朝阳的酒味好，口感霸道。”
老板在一边说：“这话没毛病。俺们这旯白酒是晋西汾酒的底子，汾酒对水质的要求相当高，整个东北就俺们这块儿能出来对味的，这酒厂从明朝就有了，那会儿是晋西人在这干的，用的就是汾酒的路子，结果最后酿出来现在的凌塔，清朝的时候凌塔还是贡酒咧。”
小伟找了个地方坐下来说：“行，尝尝，我对酒没研究，原来也不咋喝。”
老板挨着小伟坐下，递了根烟过来问：“兄弟叫啥？来好几回了还不认识呢。”
小伟接过烟，自己掏打火机点着，说：“我叫张伟，奉天南湖的，老板你贵姓啊？”
老板说：“我姓安，在这块儿算大姓了，多少辈子就在这儿不动弹过。”他指了指夏茂盛说：“他知道我，哥们都叫我老五，也没啥能耐，也没班上，这不赶上好时候了，弄个小店，这手艺还是一辈一辈传下来的，结果让兄弟你给吃出来了。”
夏茂盛正好坐下，听到这句话哈哈开始笑，差点坐地上去。
小伟瞪了夏茂盛一眼，对老板五哥说：“也不算吧，主要的东西没吃出来，我知道还有一种东西，但是我没见过，不知道那是啥，生的应该有点苦味，你这肉炖出来好吃应该是这个东西起作用，骨粉只能给汤提味。”
安老五竖了竖大拇指说：“兄弟你天生就是干这个的料，这小子还是厨师呢，来我这几年了也没吃出个子丑寅卯。我那里还加了料包，白豆寇和白芷，白豆寇这玩艺吧能给肉提鲜，但这玩艺儿有点特殊，不能和肉一起煮，得等肉差不多熟了才放，汤滚一会儿出锅之前得捞出去，要不然不起作用。”
小伟想了想说：“那是中药吧？”
老板点点头，说：“对，中药，咱做菜的调料啥的不都是中药吗？花椒大料桂皮，包括生姜，这都是中药，中国人吃饭做菜能离得了中药？”