雨燕一看我脸上的表情，顿时笑道:“是不是再想，堂堂一家酒店的老板怎么进不起一千斤的货？”
“可是阿秋你想过没？一斤法国鹅肝的进货价是九十三块，日本神户牛肉5a级一斤更需要两百九十块，连同运费加进去，都已经是整数了。到酒店之后又该得卖多少才会被客人接受呢？”
“一旦客人接受不了，等同于他这批货就折在手里。到时候他可就得赔一大笔钱了啊，这样的风险不是所有人都有这个魄力去承担的呢。”
雨燕这一通解释，彻底把我心中的疑惑一扫而空。这时我才意识到，这个行业存在的风险有多大。如果不是因为有表叔这层关系在，我就得跟其他人一样承担货物积压的风险。
要真是如此，我这点家底又能经得起几次消耗？
毫无疑问，一次都承担不起。
“是不是所有酒店的老板都存在这种担心？”
“理论上来说是这样没错，但也得看酒店规模和坐落在哪里。如果是像莲下这种小地方，因为消费人群这个限制，自然而然酒店营业额也会受到制衡。”
说到这，雨燕犹豫了下，温婉一笑:“其实阿秋，成功并不是等来的。供货商在酒店老板、厨师长、采购眼里，本身就处于一种弱势。”
“你想要结识他们，那就必须得让对方意识到你的重要性。而不是像今天一样在风雨中等候他人改变主意，这样的你，别人确实会肯定你的耐心和意志力以及决心，或许会因此改变主意跟你合作，可同样你也会一直处于弱势，处处受制于人。”
看到我一脸若有所思的表情，雨燕继续温声说道:“打个比方，如果今天换成是我。那么在厨师长第一次拒绝我之后，我绝对不会在外头等，而是直接用你这第二种方法。”
“我会让他意识到，我有雄厚的资金和决心做这一行，我跟其它供货商不一样。同样我的产品也是独一无二，如果你不跟我合作，那将会是你的损失。而且今后在这个行业里，无论是朋友还是敌人，你都会一直看到我。”
我听完沉默几秒，思考后问道:“如果他不在意呢？”
“没有人会不在意...”雨燕笑着摇头:“只要这个人不傻，都会明白资源的重要性。”
我有些不以为然:“可是作为一个新人的我们，在面对比我们优秀的人时，拿不出资源跟对方交换。即便有，凭什么人家就得跟你交换？像我们这样的供货商，人家一天见十几个，甚至几十个，他大可选择其它人。”
“理论上是这样，但是阿秋你可知，我前面那番话的意思？”
雨燕耐心的解释:“你要让他意识到抬头不见低头见的原理。只要这个人还有理性，在知道你会一直在这个行业混下去，那么他就不会拒绝你，甚至会出手拉你一把。”
“可我该怎样才能让他给我这个机会说话？”
“需要说吗？”雨燕意味深长一笑:“你今天晚上这顿饭，不就是个很好的案例吗？阿秋，你要知道，现在的你已经不在是当初那个一无所有的泥腿子了。比上，我们确实还有很大不足，可并不代表我们没有资本，对不？”
“像这种几百块一顿的饭，如果能够对我们的事业起到帮助，大可无限量的安排嘛。”
我听完有些愕然:“哪得吃掉多少钱啊？”
“你看你，还是没听明白我的话呢。”雨燕白了我一眼:“打个比方，如果花几百块，却能给你带来几千块，甚至几万块的利益，那么这钱花得值不值？”