通知:从今天起，闽南大员外这个笔名更改为:汉湶，谢谢大家一直以来的支持，希望更改笔名后，各位老板还能继续支持我，同样，我也会用最好的故事回报您各位的支持，再次感恩冻虾仁检验出来的数据，不仅没有半点化学成分在里面，甚至新鲜系数比市面上所有的冷冻副食品产品还要高。
检验出来的数据令人大跌眼镜，因此赵琳几人一度怀疑机器出现故障。然而当技术人员检修之后，发现机器并没有故障存在，并且再一次进行检验后，包括程鹏在内的检验科成员，纷纷沉默了。
以至于赵琳心里萌生这样一个念头，难道这款产品真的没有添加半点化学剂吗？
众所皆知，冻品这一块产业，是消耗化学品最多的行业之一。
无论是肉类，或是海鲜类，乃至于素食类，这三大类产品，每一款在研究的过程中，多少都会添加一些化学剂，用于保鲜保质，或是增强提升产品的口感，这是不可置否的事情。
问题在于用量多与少，抛开那些不合格的产品，通过食品安全检验局检验的产品中，从未出现过不含化学品的产品。
只是这些产品涵盖的化学成分并不超标，对人体虽然有些害处，但并不至于产生太大威胁，所以国家才会允许这些产品上市。
但从未有过产品不饱含半点化学添加剂，至少赵琳进检验科五年来，还未曾遇到过一款跟冻虾仁一样的产品。
面对她这个问题，我沉默几秒，组织完语言之后笑道:“你问我冻虾仁是一款怎样的产品？如果我告诉你，冻虾仁全部是由明虾在活蹦乱跳的时候，剥壳制作成。完全没有添加半点化学剂在里头，你信吗？”
赵琳很想说:我信。毕竟检验出来的数据已经说明一切，不过想到另外一个问题后，她微微颔首，给予我一个模糊不清的回应，然后继续问
“对你们研究产品这一块我虽然不懂，不过碍于这些年接触不少冻品的原因，或多或少我也知道，一款产品如果不添加防腐剂，或是嫩肉粉，保质期绝不会超过半个月。如此一来，你就不怕自己的产品因为滞销，导致过期吗？”
“怕啊，所以只有酒店与跟我拿货的人下单，我才会立即生产。因此他们下单的时间，都要至少提前两天。另外...”
在赵琳好奇与不解的眼神注视中，我笑着继续说:“另外，他们从我这拿过去的产品，基本也是当天售卖完。最后到酒店的时候，大致也全部都是在十天内就会卖完。”
这一点我做过调查，虽然从我开始生产冻虾仁至今，只有十七天的时间。
不过酒店的厨师长，以及阿春他们在我的询问下，反馈回来的数据就如我刚才说地一样。
“好，那你为什么要往冻虾仁里头加水呢？以此增加斤两吗？”
我一听这个问题，顿时笑着反问:“赵姑娘，你觉得那些跟我进货的人与酒店是傻子吗？他们会花钱跟我买急冻成冰的水？这是不可能的事情，况且我也做不出这种肮脏的事情。”
“我之所以加水跟冻虾仁一起急冻，除开是想要延长保质期以外，另一个原因就是利用水急冻凝固的原理，让虾仁排放的顺序看起来更加整齐。另外，冻虾仁这款产品，我是论包卖，并不是按斤卖。每一包里面的虾仁整数是一斤，只会多，绝不可能少。”
对于冻虾仁的个头规格，我无法做到大小统一，但斤两方面，我却不允许出现短斤少两的事情。
这一点无论是我还是杨工，意见相同。