57 团年

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腊月二十八磨豆腐

过年的汤圆粉昨天已经磨成浆了,莫遥跟庄小婶学会了怎么把米浆怎么压出水分成粉。

二十八,他们又要开始磨豆腐,豆腐莫遥知道怎么做流程,但是他不会点豆腐,这个点豆腐需要卤水或者石膏,而莫遥只会做豆浆。

点豆腐这个是他一时半会学不会的，必须要老熟手才行。

所以他上午跟庄修臣一起去祠堂磨了豆浆，回来煮了舀了几碗豆浆出来后,才叫庄小婶来帮忙点豆腐。

庄小婶点豆腐都是用的粉笔，因为粉笔就是用石膏做的,莫遥看她丢了几截粉笔进去搅拌后,告诉他这就可以了,只等包好纱布压石板了。

腊月二十九炖猪头

传说这天炖的猪头肉要在大年三十晚上祭拜四方神灵和老祖宗的。

只可惜今年饥荒，人都吃不饱哪还有人喂猪啊，大队也没有多余的钱买猪回来分，因此这天没有猪头炖，稍微好点的人家有肉票的人家就去县城里买点肉回来,没有肉票的人家那就没有办法了。

庄家今年也没有猪头,只有莫遥买回来的肉、排骨、羊肉，还有之前秦家送的那条鱼。