何掌柜许久没这么开心过了，到这个时候，他才觉得沈老夫人真是后继有人了，以前沈姑姑也算是管家、经营的一把好手，可惜后来遇到了那样的事，逐渐消弭下来，府中产业老夫人全部交给了沈夫人打理，只剩下一些沈夫人陪嫁的田产和傍身银子，没了铺子，自然也不需要他这样帮老夫人打理铺子的老人了，他当时极为可惜，本想在老家安度晚年，却怎么也没想到会有被启用的一天。
他原本只是想着自己一个人给老夫人效力，等到他干不动了，老夫人的人情也就还了，只是没想到二小姐在经商上这般有天赋，经商不但要诚信，更要有手段，该手辣就要手辣，可也不能没有底线，这样不管是家族还是手中铺子才能长远。
现在沈千歌完全符合他对主家的期盼，连他都没想到，二小姐会趁着这个机会，用五千两银子就将福运酒楼弄到手。
旁人不知道，福运酒楼这般大的铺面，又是地段这般好的，如今在京城，没有五六千两根本就盘不到，当初便民食肆之所以那般便宜那是因为李婆子急着躲祸，铺子又是她之前买的，价格还没涨上来，这才亏本卖给沈千歌。
到了这一步，何掌柜算是真正认同了沈千歌，他也主动在沈千歌面前替儿孙讨差事，有这样一个东家，只要处的好，得东家看重，可保三代富裕。
他在旁询问，“二小姐，这铺面要比便民食肆大上两倍，后院精致虽然差了点，但屋舍多，也敞亮，您打算用来做什么生意？”
沈千歌心里早有了筹划，而且都已经写好了发展计划。
她挥了挥手让文杏去她的小书房取来案头的册子递给何掌柜。
何掌柜看了后，惊讶地抬起头，“海货铺子？”
沈千歌颔首，“对，海货铺子！”
“可是咱们没有海船，更没有这方面的人手，这铺子初始上哪里弄原材？二小姐，我有一句话不知当讲不当讲。”
“何掌柜还有什么话不能对我说的，你有什么想法直说便是。”
何掌柜吸溜了一口小几旁的茶水，这么一喝，眼睛一亮，这么清晰回甘的茶水他还从未喝过。
沈千歌笑，“何掌柜觉得这茶如何？”
何掌柜竖起大拇指，一个“好”字叫出口。
“这便是我为梅兰竹菊四阁准备的迎宾茶，一会儿，我让文杏给掌柜的带些回去喝。”
何掌柜一听连忙站起身致谢，而后笑道：“有了这茶，这四阁的雅间恐怕会被炒到天价！”
四阁已经装修好了，过几日就能开张，物以稀为贵，四阁里的茶水有这种茶撑着，那品位就不会下去。
说远了，话题还要拉回海货铺子。
何掌柜正了正神色，“二小姐可知现在外头海货的价格？”