大部分观众全都惊叹欧美美食家所说的林枫行为的奥妙所在，然而并不是所有的人都认同这一说法，毕竟这到底还是欧美美食家的言论，林枫是否真的是这么做这么想的就未必了，因而那些哈韩狗又是嘘声四起。
“一个看鱼都能被你们吹得那么玄乎，是不是照这样说林枫都直接赢得比赛了，连刀都没下就这么吹嘘，果然还是浪得虚名，全靠吹起来的。”
“就是就是，这林枫是不是真的如欧美美食家所说是在深度剖析鱼纹理都两说呢，而且这欧美人现在自称林枫的徒弟当然帮着林枫说话啦，鬼知道是真是假。”
“装神弄鬼，我看他就是不知道如何下手才愣在那里傻坐，纯粹是为了拖延时间......”
场上众人褒贬不一，而那些美食中立派则更偏向于欧美美食家所说，毕竟从专家的口里说出来的东西，总归是有点料的，但是林枫迟迟不开始就未免让人觉得是不是高估了林枫。
“快看，林枫动刀了......”
不知道是谁突然惊呼出声，众人这才停下讨论，想看看林枫是不是真的如欧美美食家说的那么神。
只见林枫全神贯注，此时完全不被外界影响到，一把轻巧而锋利的小刀被他握在手中，另一只手摁住了鱼头部分，开始对这一条他所看中的鰆鱼进行处理。
林枫的每一刀动起来都极富美感，细腻灵动，丝毫不拖泥带水，给在场所有人的感觉便是林枫并不是在处理一条鰆鱼，而是在精心制作一件艺术品一般，几乎所有人都屏住了呼吸，安静下来的同时又有几声吞咽口水的声音。
随着林枫美妙的解刀，一片一片光滑带着丝丝纹路的鱼肉被他片解开来，从他的烹饪台上，更是传来了丝丝鰆鱼的淡淡鱼香。
在现场灯光的照射下，那些被林枫切割下来的大块鱼肉更是闪烁着琉璃般透亮的光泽，甚至让人怀疑林枫这是在做刺身，实在太过美丽。
时间一分一秒的流逝着，然而林枫却丝毫不慌乱，依旧是慢慢悠悠有条不紊的对手中的鰆鱼进行改刀，一条完整的鱼骨就这样被他剔除了出来，整条鱼也被分解成鱼头、中身鱼腩和中身鱼尾三个部分。
而后林枫又将鱼头丢弃，将鱼骨去掉分支骨刺，只留下骨干部分，而后连同中身鱼腩部分丢入沸水中，加入调料熬制清汤。
剩下的那一部分中身到鱼尾部分，便是林枫的菜品主要部分，其上一条一条的纹理清晰烙印，仿佛能够看见鱼肉的营养流动。