一起生活了几十年了,可赵老汉还是瞧不上她这副小气的样子。
年轻夫妻,还能觉得她勤俭持家会过日子,可到了他们这把年纪,能还有几天好活,比起这点带不走的东西,他是更想享受天伦之乐的。
可扈氏心里更憋屈。
老头子以前从来不管这些事儿的,家里的吃喝用度她一个人说了算,虽然不是什么大权但是她的绝对领域。
可自从孟氏杀了人之后,老头子插手的越来越多了。
她又不想跟他顶嘴惹他不快,更让孩子们看笑话。
“吃吧吃吧,就那么点荤腥也值得你们这么惦记。”扈氏气哼哼的去坛子里拿了油渣出来,一脸不情愿的甩到了孟毓怀里。
“谢谢娘。谢谢爹。”孟毓得了便宜疯狂卖乖,笑意盈盈的样子看着特别眼气。
赵老汉摆手,懒得搭理她。
孟毓目的达成,连带了心也大度,“松哥儿,我去跟你大娘包包子,你就在这好好陪你爷说说话。”
说完拿着油渣包就溜了。
松哥儿也想走,还有文章没背呢,怎么就这样被亲娘给卖了呢?
幸好这是亲爷爷,不会出问题。
另一边,孟毓拿了全部的油渣去了厨房,正在和面的大刘氏看到心里难免不舒服了。
过年熬猪油的油渣,蒸年馍的时候已经用了一大半了,剩的这点真的不多,但扈氏一直藏着掖着不给吃。
这次竟然全都给了,大方的着实让人跌破眼镜。
“娘竟然舍得都给你?”大刘氏语焉不详的问道,低头和着面让人看不到她脸上的表情。
孟毓这时候有些迟钝,还挺高兴,“昂,爹说今天几家的孩子都可以吃这油渣包子,不是只给咱们两家,也算是个‘团圆饭’了吧。”
大刘氏有点心塞,“弟妹你可真厉害,都能让爹娘听你的。”
“害,爹他自己就是个有主意的,娘又听他的,夫唱妇随和谐的很,跟我有什么关系啊。”
孟毓不是想撇清什么,主要是真的不想日后赵老汉想起来自己算计了他。
“哈哈哈……好,没关系。”大刘氏干笑了一声混过去,“你快把油渣剁碎吧,酸豆角我刚泡了,待会也能捞出来了,你把葱姜蒜啥的都弄好,我来调料。”
她安排厨房里的活计很是顺手,也能不带任何情绪。
“好嘞!”
孟毓听话照做,只是剁馅儿而已,没什么难度。
油渣放久了,虽然有点软但剁的时候还是容易迸飞,大刘氏一看这可心疼坏了。
“你别把到举那么高剁呀!”她心疼的捡起地上的油渣扔到了菜板上那一堆,“按着刀背慢慢铡下去,铡得密一点,一点都不会飞的。”
说完,不顾一手的面抢了刀子给她示范。
孟毓本来还想把那脏了的油渣捡出去,这下好了,这么多油渣都脏了!
“好好,我知道了。”
也就是熟能生巧的问题,她生活常识不够罢了。
见她真的学会了,大刘氏这才罢手,把和好的面放到温热的锅里催发一下。
一家子又不能只吃包子,她又烧了一大锅玉米糊糊,加上青菜蘸大酱,晚饭应该能搞定。
孟毓把馅料都放到了盆里,大刘氏凭着手感加了许多调料,最后再浇一勺烧热的猪油,馅料的味道立刻就被激出来了,香气扑鼻。
她做饭的手艺真不是盖的,在现代不做私房,也得开个农家乐。
面发的差不多了,她又揉啊揉的,孟毓只能在一边看着,这么大的面团她拿都拿不好,大刘氏却能把它玩出花来,太厉害了。
分好面剂子,孟毓跟着大刘氏包,怕露怯,她干什么都慢一点,比着她的手势来,包出来的包子看着也还像那么回事吧。
大刘氏看了一眼,有些窃喜。
这个弟妹好像什么都好,什么都强一点似的,但是在厨房里面,她还真不是个对手,连包子的褶儿都捏不好……
很快包了一屉,大刘氏赶紧烧水下锅蒸了。
土灶烧的很快的,不到半个时辰孟毓就闻到了香味,太诱人啦!
火撤了,锅里还要闷大概五分钟才能起,起包子之前还要在锅边溜一圈凉水,不然贴着锅的要粘锅了。
孟毓端着筐子在旁边配合大刘氏起包子。一个个的白白胖胖,看着就让人胃口大开。
当然了,孟毓包的就软趴趴的,都要扁成馅饼了。
幸好大刘氏调的馅料一级棒,不然她真的没有一点挽回的了。
包子、玉米糊糊和青菜大酱都摆上了桌,赵老汉让松哥儿去喊他的堂兄妹来,不一会一大家的孩子就闹哄哄的来了。
一看是油渣包子,眼睛都放光。