芦志强听到光头胖子毛正同意第二菜定为鱼香肉丝以后，神色平淡的开口道：“第三道菜就选干炒牛河吧！”
这话一出，可谓是语出惊人啊！
“什么？”
“干炒牛河？”
“怎么会选这道菜？！”
在场的食客们还算镇定，但是像毛正的徒弟们，这会儿却是完全不淡定啦！
要是说鱼香肉丝主要是考验厨师的调料功底的话，那么现在这道干炒牛河绝对是考核厨师炒菜的火候！
干炒牛河在粤菜里属于最具特色的传统小吃之一，这道菜不光色泽油润亮泽、牛肉滑嫩焦香，而且河粉爽滑筋道、盘中干爽无汁、入口鲜香味美、配料多样丰富。
炒这道菜必须要加大猛火进行快炒，即要将河粉炒均匀，又不能炒得太快，否则粉会碎掉；
另外在油的分量上必须要求厨师拥有精准的控制，否则太油腻了不好吃，因此干炒牛河在很多人看来，算是最考验粤菜厨师炒菜基本技术的试金石。
如今芦志强把干炒牛河搬出来进行考核，这难度自然是加大了不少，即便是拥有国家职业资格三级中式烹调师证书的毛正，也不敢保证自己做的干炒牛河有多好吃啊！^_^
legend作者有话说legend
还在找邪医免费小说?
网上直接搜索20万本热门小说免费看,,精彩!
(邪医)
书友推荐：
蓝衣少年天生异禀之猎艳都市
夏叔叔的小白兔奶糖百度网盘
网游之我是大团长123
江山争雄手机百度
从武侠世界开始种道吞噬小说网
随身带着一亩田地txt
村长后宫txt全文下载
类似重启1991
喂隔壁班的你txt下载
季先生的启明星男主
神秘大佬危险勿近小说阅读全文无弹窗
我在惊悚游戏里封神txt下载
萧令月战北寒免费大结局
变身极品小妖精txt免费下载
无敌小民工58
全电竞圈都在等我掉马无删减版
女配修仙小师妹的逆袭漫画
海贼法典主角的果实是什么
这个领主强到离谱整本免费小说
全世界都在磕我和影帝的cp作者:星潭
大奥术师她今天赚钱了吗最新章节
穿成大佬的炮灰联姻小娇妻46
校花的贴身神医棉花糖
厉庭川宋锦书抖音小说免费阅读
水系法师的春天库