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462坐在煤炭上的城市

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吃法也有特点,海碗是放在热水盆里,取带温度的碗,磕入一枚生鸡蛋,沸汤冲入后匀速搅拌,沿着碗沿吸溜一口。。。味鲜香辣,口味独特。

谷荹/span“道长,雉羹滋味如何?”

看见杨潇喝了一口后,在眯着眼睛吧唧嘴。食铺的老板娘开口问道。掌勺的老板也跟着呵呵笑。

“果然名不虚传~这是啥汤?”

杨潇也想留下个典故。

没想到老板娘耿直,不肯配合:

“祖师爷亲自所创的雉羹。”

“啥汤!”

“雉羹!”

好吧,就叫雉羹,谁敢再改名字,老子要揍人!

“此汤味道如此鲜辣,生意兴隆吧?”

杨潇也无聊,喝着汤跟老板娘闲聊。

“也就是起早摸黑,赚个三瓜俩枣。”

“这么好的手艺,能少赚了?我不信。”

“这还能骗你一个出家人?”

“我是正一派的火居道士,算不得出家人。”

“那我也不能骗你,这雉羹就得用新鲜的野鸡熬制,现在这野鸡越来越难寻,涨价了不少。”

“非得用野鸡?我觉得家养的老母鸡应该合用。”

“这如何使得!祖宗传下来就是野鸡熬制才叫雉羹,俺要是用家养的母鸡,那不是骗人吗?”

杨潇楞了楞,才想明白这如何是骗人,野鸡少见卖的贵。用家鸡就成了以次充好。

“老板娘,如果家鸡合用,你一碗少卖一文就是,便宜了这一文,说不定喝的人多了呢。”

老板娘想了想还是摇摇头:

“在彭城连三岁娃娃都知道,雉羹使用野鸡熬制。俺诚心做买卖,不能骗人。”

杨潇也笑了,真是耿直的可爱。哪像现在,明明是吃饲料的鸡,非得说是跑山鸡。

“那你家就不挂雉羹的招牌,用母鸡熬制的干脆叫啥汤~”

杨潇还想着这事呢。从身上摸出一摞铜钱放在桌子上,想想也算有缘,心思一动,系统工厂内制作了一枚“杨大头”,正面也是侧身像,反面一个禾木环绕的花边,中间一个隶书杨字。

“也算与二位有缘,这枚银圆送与二位做个纪念。如果有一天想换个地方卖啥汤,拿此银圆到郁州找杨无忌。”

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