第19章 019

方氏看着竟想要拿起刀子把这蟹一刀为二，沈陵忙制止，这不是暴殄天物嘛！

“娘，我见过俊哥儿家吃螃蟹是不砍的。”沈陵道。

搬出齐家，方氏收了手，疑惑道：“这么大一只不切怎么吃？”

沈陵看着那口吐白沫的大闸蟹，内心已经能想象出其中的油膏，道：“我看他们都会蒸一蒸，蒸熟了就能吃，古人写吃大闸蟹也是这般说的，蒸一蒸，蘸醋吃。”

崔氏和方氏狐疑：“这书里还会教怎么吃大闸蟹？”

八月份又换上了崔氏，婆媳几个每个人轮一个月。

沈陵非常坚定地点点头，虽然不是现在学的书里，但古代文人对大闸蟹的喜爱毋庸置疑，道：“他们喜欢吃大闸蟹就会写诗写文章赞美它。”

方氏和崔氏将信将疑地听从了他，把大闸蟹放蒸架上蒸，沈陵难得吃上大闸蟹，可不想浪费，这大闸蟹煮久了肉就化水，便不鲜美了，这火候得把握到位，他就盯着这灶头，热得婆媳两直笑，以为是他馋。

待沈全归家，满口称赞：“这酒楼里头就是这么做的，苏州那边的老爷们极会吃大闸蟹，我听那些老爷说，苏州府的得月楼每年都会办个全蟹宴，吃一回阳澄湖大闸蟹，得这个数。”

方氏猜道：“十两？”

沈全横了一眼，意思是太小气了。