宝可梦世界是有食品安全局的，专门负责给希斯这样的餐饮行业提供检测证书啊什么的，营业执照的办理就需要食品安全局提供的证明，不然的话是没办法办理的，而在办理了营业执照的情况下，只有每年一次的复审时，食品安全局的人才会过来抽检进行再一次的确认，只不过希斯上个月就被抽检过了，所以理论上来说在明年之前，希斯都是不需要抽检的，而在这个情况下食品安全局的人还是来了，那就证明是有人举报了希斯，举报希斯的餐厅存在卫生安全隐患，所以他们才会过来。
这就像是街道上存在违停的汽车时，如果没有民众举报的话，一般也都是民不举官不究的一个情况，违停也就违停了，但是如果有人举报了，那么就肯定需要处理了。
“好的好的，我可以配合抽检。”希斯倒是很平静，他的餐车里什么问题都没有，怎么可能担心别人检查出来什么？只是这种方法实在是有一些让人恶心，为了面对抽检，希斯也只能暂时挂上了歇业的牌子，然后跟在这些工作人员的身边，准备随时回答他们的问题。
“不好意思哈，希斯老板，我们都知道你，只不过这一次.情况比较特殊。”为首的那位个工作人员有一些不好意思，在食品安全局里，其实他们自己也是有着一些内部名单什么的，而希斯的餐车就是这个名单里的新名字，原因则是因为食品安全局的工作人员私下里来吃饭也没有找到任何的毛病，可以说干净的让人心旷神怡，所以希斯的餐车其实属于那种卫生等级很高的餐厅。
但是没办法，联盟的工作性质就注定了他们接收到举报以后就需要来安排抽查，当然这样的举报也不是说随随便便就行的，一年顶多只能有两次举报抽查，而且如果抽查之后发现并不存在卫生问题，那么也会对举报人进行一个惩处，毕竟联盟的职权部门不是用来给这些同行彼此报复用的。
所以可见面对有可能的惩处，都有人要恶意举报，希斯的餐车生意到底是有多么的让人眼热就可见一斑了。
“理解理解。”希斯很淡定，同行是冤家，这一点可以套用在绝大部分行业的身上，像是一些服装店就会贴上【同行勿进，面斥不雅】的字帖，网络上则更加恐怖，如果在网络上出售一些商品，那么就会遭遇一些同行的小号恶意诋毁什么的，这个规律可以套用在任何行业上面，所以希斯其实也已经做好了自己被举报的准备，只是早晚的问题。
但是等举报真的到来的时候，希斯才发现这些举报的确是非常的烦人，让希斯的心情都变得糟糕了起来。
“老板，请问一下你的这些调味料是什么时候买的？”工作人员的抽检很繁琐，他们会询问各种问题，然后还要核对你的购货清单什么的，以此来判断这些东西到底合不合规，正不正规？
甚至还需要检查洗手台，检查厨具，检查服务员的穿着，严格的还会抽查菌落分布情况等等，所以这些卫生抽查都是比较耗费时间的。