一小会儿,孙盈盈打开锅盖,用锅铲子把一面已经硬化,变得黄黄的面饼翻过来,烘烤另一面。
如此反复几次,大肉饼的面香,肉香,从锅里散发出来。
于师傅咽咽口水,称赞说道:“哎呀,这味道可真好,外焦里嫩的,一定很好吃。只是外面那么脆,有的老先生的牙齿不好,咬不动啊!”
孙盈盈解释,“刚出锅的时候,说有些脆,但放在框里一会儿,上气了有会变软了。”
于师傅恍然大悟,这才连连点头,“对,对,我怎么忘记?哎呀,我那边还有一个泡沫箱子,用来装馒头的,可以保温,等到吃饭的之后,也能热乎乎的。”
于师傅转过去,把那两个平时装馒头的泡沫箱子,拿了过来,孙盈盈把大肉饼放在里面。
做了几锅之后,于师傅再也忍不住了,拿出一块大肉饼,一分为三,“来来,咱们先尝尝,我实在受不了这香味了。”
白宜修接过来三分之一,咬了一口,外脆里内,面饼好吃,而且配上里面的馅料之后,味道更好了。
吃了一口,就把饼放在边上,并没有停止干活,继续擀面饼。
孙盈盈和于师傅也是这样的,因为那么多饼,可不是那么容易弄出来的。现在还有一个多小时就吃晚饭了,可不能继续耽搁时间了。
于师傅一边吃,一边称赞,“味道不错,牙口好的,吃刚出锅的,味道特别好。”
孙盈盈也点了点头,“是的,我就喜欢吃脆的,特别香。”
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