孙盈盈点了点头,“是的,村里面分肉的时候,其他人不愿意要猪头,我就用三斤肉换一个猪头,把我分到的那些猪肉全部换了猪头!做了这样的酱猪头肉非常划算,三斤的肉就能够换到十斤的酱猪头肉!”
于师傅听到这话眼睛更亮了,连连点头,“那真的很划算呀!刚才我尝了一下味道,真的非常好!虽然很咸,但味道十足!”
孙盈盈点了点头,“单独吃的话可能有些咸,但是切开来炖上大白菜,土豆萝卜,味道就能散开了,更好吃!”
于师傅点了点头,“今天中午,我就炖一锅白菜粉条!如果味道好的话,丫头呀,你能不能把那个配方给我呀?这样等我下次再去县城那边领物资的时候,我就不要好肉了,直接要猪头。
因为猪头不好做,很多人做的不好吃,不愿意要!若是我这边有办法可以做的好吃,要猪头更划算!猪头上的肥肉也多,这样同志们也能多吃一点肉!”
这个配方虽然很珍贵,但孙盈盈觉得这时候分享给于师傅,能够给她带来更多的好处。
最起码,想购买一些东西就方便很多。
孙盈盈点了点头,“当然可以啊,用到的香料虽然种类多,但是都很普通,只要比例配的好,就能够做出来很好吃的酱猪头肉!”
于师傅听到这话,大喜过望,“你真得愿意教我啊?”
孙盈盈点了点头,“当然愿意呀,又不是什么大不了的东西!等我回到住处,找了纸笔,就把配方写给你,你按照那些比例配置香料,按照上面的步骤做,就能做出来这样的味道!”
余师傅看向孙盈盈的眼神更加开心了,“太好了,姑娘,我该怎么谢谢你呢?”
孙盈盈没有客气,十分坦荡地说道:“我爸爸在这边,我这次过来看望我爸爸,我看到没有下菜的咸菜,所以就想给我爸爸腌点萝卜干,这样就算喝稀饭,也能有滋有味。”
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