吃饭的地点安排在厂里员工食堂二楼的包厢中，参加晚宴的人和上次一样，饭菜很普通，都是些家常菜，但味道做得不错。
罗青云今晚比较主动，频频向余有年举杯，酒过三巡，席间的气氛开始越来越融洽。
“小余，听李总讲，前天商谈时，你提到啤酒行业的经营方向是短期做市场，中期做成本，后期做并购。
这几天我都在琢磨这15个字，字字精辟，如雷贯耳。今天在座的都是啤酒行业的从业人员，你能深入说说这15个字的具体内容吗？也让我们大家学习一番，有好东西要学会分享嘛！”
余天明心里无奈，暗怪自己把不住嘴，一时说兴奋了，根本刹不住车。
“罗总，那都是我瞎琢磨，您别当真。”
李华乐了，指着余天明说，“瞎琢磨都能整成这样，那要是认真起来，那还了得。小余，要不，李叔陪你喝几杯，啤的白的你随便挑。小王，你给小余倒上，一定要让小余老板感受到我们公司的真诚和热情。”
这话一张开，桌上的气氛顿时变得闹哄哄的，付磊立马笑道：“对，小余不想说，那是觉得我们没招待好，王立民，拿出你跑业务的拼命劲，给他整上。”
王立民二话不说，连开2瓶，余天明一看这架势，连忙摆手道：“我投降，我向领导坦诚错误，我说，我说。”
李华几人一阵哈哈大笑，余天明组织语言，继续道：“啤酒行业在我国是个新近崛起的快消食品行业。市场前期一片空白，因此前期谁能跑马圈地，占地越多，谁就能发展得越快，前期的经营重心是搭建营销体系，控制并占领市场。”
“每个市场的消费规模都有上限，啤酒销售受地域影响比较大。当市场规模达到瓶颈时，一个区域内的同行业竞争会越来越激烈。
这时为保住市场份额不下滑，往往会在营销端投入更多的成本，这会进一步压缩原有的利润空间。因此，啤酒行业中期的主要经营方向是对原料采购，到生产制造，再到市场销售的各个环节进行精细化管理。
通过提高管理效率来压缩整体成本，从而提高产业综合竞争力有效稳住市场份额，并在此基础上逐步建立品牌文化的营销体系。
长期做并购指的是在中期已经做好的基础上想要做全国甚至全球市场，不断突破企业的发展瓶颈，快速实现产能和市场扩张，最快的办法是通过融资做行业并购。
这个时候企业的经营重心将侧重于控制资源、资金、市场、人才、渠道、品牌等等，通过金融资本向市场换资源，谁掌握更多资源，谁就掌握行业话语权。”
洋洋洒洒的一通长篇大论，罗青云连叫了两声好，一口干掉杯中的啤酒，李华几人也跟着举杯。
余天明以茶代酒，整整喝了4杯，余有年更是遭受众人一波又一波的敬酒，几人纷纷吹捧余老板教子有方，余天明前途无量。