第50章 您这刀工确定不是特效吗？

化完妆之后，杨哲来到了拍摄现场的厨房。

因为刘导是临时打算加戏。

所以剧组里并没有预备食材。

于是杨哲就从自己的厨房里带过来的一批。

家庭晚宴的标准不高，基本就是四菜一汤。

东坡肘子、葱爆羊肉、酸辣土豆丝和花雕鸡。

这是他之前已经做过的四道菜。

其中还有一道酥皮烤鸭，但是没有烤炉所以不能做。

但仅仅只有这四道也足够了。

再加一锅鲫鱼豆腐汤，一桌寻常家宴差不多也就这样。

随着导演的一声“action”。

杨哲卷起了袖子，把肘子洗净，进行焯水备用。

然后拿出一只封印在厨房里一直没用过的高压锅。

倒油之后炒出糖色，把肘子四平八稳地放进去。

紧接着，他按照特定比例加入料酒，精盐，葱姜蒜和八角香叶之类的香料。

等待上汽之后转中火，开始焖煮。

到这一步的时候，周围人的表情还是很普通的。

因为做菜这种事人人都会，忽略味道的话，那基本就是有手就行。

尤其是炖肘子，整个过程中也没什么太高难度的操作。

也就是把肘子丢进锅里，加入各种东西，然后炖着就是了。

可当杨哲捡起薄刃刀处理土豆的时候，情况忽然就有所改变了。

只见他先是拿刀刃对准土豆中下偏后部，哗一下转了个圈。

土豆皮就像是自己掉下来一样，长长一条，全程都没断过。

脱了皮的土豆光滑圆润，竟然一点也看不出改刀的痕迹。

看到这里，众人忍不住屏住了呼吸。

紧接着，杨哲换上普通的菜刀，把土豆按在案板上，手腕快速抖动。