“过了今天你不是就要关门了吗？不如盘给我试试，你也看到了，我的菜能招来客人。你也知道，一家店，口碑很重要，好吃的菜，就是好的口碑。”莫小棋直击掌柜的痛处。
掌柜的思索片刻，把心一横，把牙一咬就说：“成，就盘给你！总比就这么关门了强！”
接下来的事情就顺理成章了，写契约书的事情交给了赵鸿意，而莫小棋也和掌柜的商量好了价格。
她以一年二十两银子的价格盘下整间店面，而掌柜的则做为股东占有一成分红，仍然可以在店里做掌柜。
契约书由县令赵鸿意见证，掌柜白喜和莫小棋签字画押。不过莫小棋盘下店面要做的第一件事，是改掉饭馆的名字。
“白掌柜，这个饭馆叫‘闻香来’实在不妥。这不是骂客人都是狗，闻着味道进门吗？”莫小棋毫不避讳道。
“那夫人您的意思？”白喜现在就是个打工的，自然要听对方的意见。
“以后改名叫‘客来香’吧！”莫小棋思忖后说道。
由此，‘闻香来’正式退出仁寿县，新店客来香在十日后开张。
招牌是县令赵鸿意的手笔，而店里也重新打扫整理了一番。
不是莫小棋不想重新装修，而是她还没有足够的资金。可是她相信，很快她就能摆脱困境，赚得盆满钵满。
但同时她也清楚明白，安家不会善罢甘休，她得提前预防。
鞭炮声噼里啪啦作响，对“闻香来”重整开业早有耳闻的百姓们听着鞭炮声聚集了过来。
“哎，你听说了吗？这家店被别人盘下来了。”有人在鞭炮声中高声说话。
“谁管盘下店的是谁，我只听说开业头第一天所有宾客免费，后七天上门的客人，一律价格减半。”有人故意高声说着，正巧他说话的时候鞭炮声停了，这话被所有人都听了去。
“真的假的？减半？那不是亏大发了？”有人不信。
“嗨，管他真的假的，一会儿就知道了。”又有人随声附和。
莫小棋满意地看着店门外聚拢的人群，心里知道她托赵鸿意散出去的消息起作用了。
老掌柜白喜站在店门外，说着一些感恩的话，无非是感恩邻里乡亲多年的照顾。
红布揭开，“客来香”三个大字赫然在上，提款竟然是县令赵鸿意。
这让大家着实吃了一惊，赵鸿意乃是个在世青天，从不受贿也从不偏帮商户，今次竟然给一家小小的饭馆题字。
“我们老板说了，大家来者是客，今天只要进店，一律免费。后七天的回头客，统统价格减半。”白喜高声宣布着。
刚开始他也很不解，这么干虽然招来了人气，可也太亏本了。
可莫小棋却说，要的就是人气，只要有人吃到了店里的饭菜，觉得好吃，总会再来的。