童菲儿告诉杨业，因为是在试营业阶段，只请了三个服务员和两个厨师，加上楼上只有四个包间，下面最多能容纳六十个客人，面积也不是很大。自己做财会和老板。如果生意好的话，就再添人手。
说是开业，其实就是童菲儿给她三个服务员两个厨师每人发了一个开张大吉的红包，到财神爷面前上了三炷香，这个仪式便算是完成了。
杨业手里拿着菜单，有些无聊的扫视着上面的菜名和价格。感觉定位有些偏低，甚至有种快餐店的感觉，一份糖醋排骨竟然只有25块钱。这时童菲儿走过来，她一手托着腮，忽然灵光一闪说道：“哥，你要不要尝尝我店里的招牌菜啊？”
“嗯？这是个好主意，你去叫厨师做几个招牌菜上来，我尝尝。”杨业来了些精神，虽不说自己吃遍过东南西北，但这些年对于好吃的东西也有一些见识。上到宫廷鱼翅燕窝，下到街头烤串小吃。
童菲儿立即招来一个服务员，叫她到厨房要上两道招牌菜，眼前的这位贵客要尝尝。
服务员点点头立马转身朝厨房走了进去，杨业扭头看去的时候，正好看到两个穿着白色厨师服的年轻男子正站在厨房门口偷偷朝这边看着。
不一会儿，里面年轻的厨师就端着两盘菜走过来，轻轻的放在了杨业和童菲儿面前，轻笑道：“左边这道是猛龙过江，右边这道是小桥流水。一荤一素，请慢用。”
“哥，试试看，大厨师可是名校毕业的大厨哦，之前是在粤省一家五星级酒店做厨师的。你叫他小马就行了！”童菲儿笑着介绍道。
年轻的男子摸了一把额头上的汗水，听到童菲儿对自己的介绍，脸上微微浮现一丝骄傲，轻声道：“菲菲，你这样说就太夸奖我了。这位贵客是你哥哥吗？我怎么不知道呢？”
杨业拿起筷子的时候微微皱了皱眉，没说什么，先用筷头撇开这道清蒸鲈鱼身上鲜红的辣子酱，取了一小块鱼腹肉放进了嘴里，咀嚼了一会儿细细感受了一番才咽入口中。他微微摇头，朝右边看去，那道小桥流水是由三条层次分明的小白菜组成，上面撒了一层肉沫，杨业夹起一块小白菜放进嘴里，菜还没咽下去他就放下了筷子。
“怎么？就不吃了？”童菲儿瞪大了眼睛疑惑道。一旁小马也露出了不解的表情。
杨业扭头看向疑惑中的道：“既然这儿叫做酒楼，就要有酒楼的样子。菲儿是你老板，你称呼她菲菲是不合适的。另外，客人点菜的时候，你在旁边直接打听别人的身份是不礼貌的。明白吗？”
小马愣了一下，忽然冷笑了一声：“呵呵，那你说说我这菜怎么样吧？”
“那我就说实话了，蒸鱼菜之中，最美味的地方在鱼腹肉之上，你这道菜名为猛龙过江，我以为这是一道口味稍重的菜。但是吃了之后却发现下面的鱼腹肉带着清甜和酱香，肉质还是很鲜，但是放到嘴里不到一秒，这鲜香便被一股辣味给冲走了。感觉很怪！”
杨业说着指向那道“小桥流水”这小白菜很新鲜，但是火候太大，炒老了。流水也没见水，应有一些汤汁，长海是亚热带气候，冬季的时候人们喜欢吃有水分的食物。如果这两道菜就算招牌菜的话，我看着酒楼不到半年就会倒闭！”