第55章

来接两人的是主人家的女儿，老人家4个子女，两个儿子两个女儿，子女工作都一般不过好在都是双职工，家境也算比普通人稍微好点，给父亲大办寿宴但是也能吃的消。今天因为请的客人比较多，就在四合院大院中摆宴席

主人家的女儿把两人领到临时的厨房后就去忙了。主人家说今天请的人比较多，需要准备8桌菜，每桌8道热菜2道凉菜，共计十道菜，寓意十全十美。今天帮工的除了王姐之外还有请来的邻居2个家庭妇女，上菜的是另外准备的人

傻柱看了下主人家准备的菜，还可以，不算特别好但是也不差，因为老人家以前是山东人，所以准备的菜都是鲁菜。傻柱给对方的菜单其中有好几道都是自己最近没事和父亲的师兄弟学来的菜

今晚的压轴菜是九转大肠，凉菜是凉拌海蜇加一道时蔬蘸酱，热菜准备的是三鲜素蛋卷、四喜丸子、手撕烧鸡、红扒肘子还有一道九转大肠一共准备了5道肉菜，另外在加2道素菜一品豆腐、炒青菜、在加一道汤。

原本傻柱是想用鱼的，但是主家却说自己父亲不喜欢吃鱼所以就把鱼从菜单中剔除了，带这3个人先准备凉菜。7点开席时间并不算太多。

两道凉菜准备好放在一边等待装盘，接下来就是热菜。九转大肠比较麻烦，主要是大肠清洗太费时间，豆腐需要现送现做，傻柱先把汤熬上放在锅中加热