回到清河驿的简家，也在讨论着做早餐摊子的事情。
“我觉得做生意的事，赶早不赶晚。”年轻的人一腔热血，冲劲很足，恨不得现在就摆上摊子开始挣钱。
“挣钱哪有这么容易的？不得慢慢计划好？”
“菜好说，咱菜地就能挖。肉和骨头从哪买？哪里买的即便宜，还不要票。这些，不得事先都摸清楚？”
简思齐的父亲简洪亮沉吟了一下：“要不然这样？我们先摆个面条摊子。”
把方新亭写得关于面条摊子的纸拿出来，让大家看。
大家依次看完，眼睛亮晶晶的。
“我觉得面条可以啊。”
“在家里把面条烧好，然后推着保温桶去县城卖。这个真不错！”
在供销社或者百货大楼里买个大点的铁皮桶，外面用干净棉被包裹住。
在家里做好面条，推到县城卖。
面条可以做很多种类。
比如浆面条、比如蒸面条、比如芝麻叶绿豆面面条……
从面条摊子过渡到串串摊子，唯一需要花钱的铁皮桶以后能盛放骨头汤。
如果过渡到奶茶摊子，铁皮桶也可以放奶茶。
不浪费任何东西。