杜芸的红烧肉，做的并不是传统意义上的红烧肉，而是根据杜家的实际改良过的，因为做法简单爱熟又十分的好吃，因此颇受杜芸的喜爱。
杜芸手里头的五花肉，是最精致的五花三层的肉，三层肥肉隔着两层瘦肉，分隔的极为均匀，看起来就十分的漂亮。
杜芸快手快脚的把这一大块五花肉处理干净，切成拇指大的小块儿，就开火炸锅爆炒起来。
厨房里头原来就有不少厨师，只不过刚才是因为还没到正常的饭点，所以都没有开工。这会儿看到杜芸一个外人竟然这么利索的开始做菜，一个个都好奇极了伸着脖子看杜芸做菜。
杜芸把五花肉炒得半熟，添上高汤开始加压炖着的时候，时间已经过去了十多分钟了，这刚把一道菜下了锅，还剩下三道菜一点儿没有做呢，众人都替杜芸捏了把汗。
杜芸倒是一点儿都不急，点火烧了锅开水，就动作利落的拿了两大块儿鲜嫩的牛里脊开始处理了。刷刷刷的切成了巴掌大半寸厚的大片，一片片的码在盘子里头，薄薄的撒上一些盐和黑胡椒，盖上了保鲜膜腌制起来。
弄好了牛肉，就开始处理麻辣香锅和素炒什锦里头要用的东西了。因为有瘦猴和青果的帮忙，之前杜芸选好的菜品，都已经被洗摘好了放在一旁。
杜芸把大虾、鸡翅中还有剩下的一点儿牛肉片儿，分别扔到开水里头汆烫，趁着几样肉食煮熟的时候，提起刀来刷刷刷的把香锅用的藕啊、土豆啊、莴笋啊之类的，全都给切好了。
等肉食汆烫到半熟出锅的时候，麻辣香锅还有素炒什锦所有的食材，都已经被处理完成了。而时间也才过去不到半小时而已。
旁边围观的厨师们，看着杜芸手起刀落，把珍贵的食材刷刷刷的用掉，不一会儿的功夫竟然用了上万晶币的食材，只觉得自己额头上的汗水都滴落下来了。
不管这一局杜芸是输还是赢，在这些厨师的眼睛里头，能够使用到如此顶级的食材做菜，就已经不虚此行了。
杜芸对这些却毫无所觉，她已经沉浸在了美食的世界中。
红烧肉炖煮的时候，肥瘦相间的肉在咕嘟咕嘟的沸腾中，与汤汁相互交融软化的进度大大的盘子里头，鲜嫩的小牛排，渐渐的被盐和黑胡椒浸出来的鲜香，还有旺火炒制下，麻辣香锅散发着的一阵阵麻辣香气
这一切都在杜芸的脑子里头细致入微的进行着，杜芸能够精确的感知到，并且有一种奇妙的预感，让杜芸知道下一步该怎么做。
什么时候翻炒能让所有的菜品受热均匀，洒上多少调料，能充分的让食物发挥出自身原本的鲜美，又有着麻辣香锅的独特香味。
一片片鲜嫩的牛排在铁板上滋滋作响，杜芸知道它们成熟的每一点儿细微的变化，知道火力的大停留的时间，甚至是自己用铲子按压的程度，会如何影响牛排的口感。
一切的一切，都在杜芸的脑海中细致而精确的呈现，杜芸就好像一个魔术师一样，将食材组合调动起来，化成了难以言说的美味。未完待续。