众人看着光洁如新的盘子，眼中也是一片惊奇，果然是不沾盘子，甚至不见一丝油，神乎其技，让他们算是开了眼了。
“好手艺！”
“真是前所未见！”
“人家一品菜馆内果然有着过硬的厨艺，应该是有大厨坐镇啊！”
“就凭这一手，怕是就要超过九成的馆子了，日后看来还要多来一品菜馆吃饭啊，人家是有着真本事的！”
赞叹之声不绝于耳，王力眼中闪过一丝阴霾，隐隐有些不安，脸上挂着阴沉了下来，但还是耐着性子，露出了一丝尊敬的笑容，看着眼前这位不知名的气派老头，继续说道。
“还请您老继续点评！”
老人看了一眼王力，眼中闪过一丝悲悯之色，这人今天怕是要出丑了，算是撞到铁板了，微微点头，看向了盘中的三不沾，继续说道。
“这道三不沾盘中无油，色泽金黄，虽然还未品尝，但是我也可以确定，这道菜味道绝对正宗地道，这手艺最少也是大师水平，在这种菜馆中能见到如此高人，不容易啊！”
这年头信息不畅，再加上厨师这个行业因循守旧，规矩极多，所以厨艺一般都是口口相传，手把手的教导，大师级的厨师极少，宗师级的厨师更是凤毛麟角，几不可见，就算有存世的，一般而言也是耄耋之年，垂垂老矣，不能动手了，只能传授一些经验之道。
王力的脸色更加难看了几分，只是强压着心里的不安，暗暗祈祷这道菜味道不行，双眼紧盯着老人。
老人也看出了王力心存侥幸，还抱有万一之心，无奈叹气一声，微微摇头，用快子夹了一块三不沾，弹性十足，却又很容易断开，送入了嘴中。
王力神色紧张的盯着老人的脸庞，希望可以从老人的神色中得知三不沾的味道如何。
老人只感到口腔中满是香甜，味道鲜美，软弹可口，而且入口即化，丝毫不沾牙齿，更是比当年他在广和居吃到的牟师傅所做的三不沾更加美味，实在是了不起，原本有些暗澹的双眸泛起了精光，一脸的赞叹享受之色，良久才缓缓开口说道。
“好手艺，比之当年的牟师傅对这道菜的造诣还要精深，了不起啊！”
老人说完，张开了嘴巴，漏出了一副整齐洁白的牙齿，一点不像是七八十岁的老人能够拥有的，居然一颗牙齿都未曾掉落，这充分说明了老人深谙养生之道，也是富贵中人。
众人见老人牙齿光洁亮丽，没有粘连任何的东西，不由发出了一声声惊叹，老人这才闭上了嘴巴，又将手里的快子举起，对着大家展示了一圈，这才继续评价道。
“不沾盘子，不沾快子，也不沾牙齿，色正，质纯，味香，实乃菜中妙品，我也是多少年没有尝到这等手艺了！”