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炸酱面

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“段家?我知道,他们酒肆最近的菜特别好吃,原来是用了五香粉,丁二老板,你可得给我留点。”家里不差钱的人忙说。

丁丰收本来还担心没人买五香粉,一听这话乐得见牙不见眼,“好好好,一定,一定。”

“那给我称两斤猪肉。”

“对,给我割点,我回去做点尝尝,真像这小姑娘说的,明儿也去买五香粉。”

三妞急了,“你们不买点这个?到家就可以吃,这里面不但有五香粉,还有很多很贵的香料,我们洗猪肠就洗了一天,可费工夫。”

“猪肠子就算了,给我来一斤猪头肉。”屠夫家的邻居问着挺香,想着他离屠夫这么近,真好吃明儿就管他家买猪头。

其他人不知内情,见人家吃过就买,刚才试吃的人想着熟肉十二文不算太贵,也都嚷嚷着买点尝尝。

四喜一听就去管屠夫借称,屠夫这次没小气,眼瞅着案板上的猪肉越来越少,还教四喜怎么用称。

虽说猪肠不好卖,但也有人不惧猪肠的怪味,最后剩下一斤多没卖完,丁丰收直接说:“给我,去我家吃晌午饭。”

“行吗?”三妞看向卫若怀。

卫若怀当然没意见,故作矜持的问:“晌午吃什么?”

“回家晚了我娘该着急了,吃面吧,做面快。”三妞到二舅家,她二舅娘去和面,三妞掏出一张纸,丁丰收递出一个荷包,“咦,两个配方?妞啊,你怎么给我两个?”

“你是我舅啊,买一送一。”三妞笑嘻嘻道:“八角、花椒、肉桂、白芷、丁香味道淡,桂皮、八角、小茴香、香菜籽和花椒味道重,有浓有淡才好卖啊。”

“就你会说。”三妞的二舅娘本来还觉得小丫头心黑,一听两个,打心眼里高兴,“面好了,接下来呢?”

“擀面皮切面条,咱中午吃炸酱面。”三妞一说,众人大喜,“又有好吃的!”

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