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第1549章 比光盘更高的认可

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  中午的时候,娲皇殿的仙女们准备了丰盛的午宴来款待张天远。

  除了风素烟和风素云,所有其他仙女都在厨房忙忙碌碌。

  齐心协力之下,一个小时出头琳琅满目的美食就被端上了餐桌,有灵蔬炒琵琶腊肉、漆油鸡、侠辣、烤乳猪、怒江鱼生、石板粑粑、手抓饭、灵果、竹筒酒。

  总共八个仙女,加上张天远就是九人,围坐在一张两米直径大小的榆木圆桌边上。

  “张公子,请品尝一下我们当地的特色菜肴。”风素云说道。

  她们毕竟不是在中原地带,讲话就没有那么委婉谦虚。

  “好的,感谢款待。”张天远环视一圈并微微颔首致意,然后用公筷夹起一片灵蔬琵琶腊肉放进自己的碗里。

  腊肉的表面泛着微微的油光,瘦肉部分呈现出深沉的红色,肥肉晶莹剔透。

  张天远用自己的筷子夹起腊肉咬了一口,瘦肉嚼劲十足却又不失嫩滑,肥肉在口中瞬间化开,释放出浓郁的油香,混合着盐、草果、花椒、胡椒等调料的味道,脆嫩的灵蔬释放的清甜很好地中和了腊肉的烟火气,真是让人回味无穷。

  “不错,咸香鲜俱备,非常美味。”张天远夸道。

  香儿闻言有些羞涩地低下头,坐在她旁边的璇儿则嚷嚷道:“香儿姐姐炒菜可香了,她最可惜的就是不能在这里种植茶树,要不新鲜灵茶叶炒腊肉更香,她在村寨里就用茶叶炒腊肉,真是太香了。”

  “那有机会我一定要试一下。”张天远立即笑道,以免璇儿事后挨批。

  香儿也在台下扯了扯璇儿的袖子,让她可别说了。

  接着张天远尝了一口漆油鸡,发现肉质香嫩、酥甜可口,有一股漆油独有的清香,而且汤汁非常的浓郁鲜美。

  土鸡和天然漆油搭配,是当地人最为喜爱的进补美食之一。

  “侠辣”为当地少数民族语言,辣的意思是烧酒,侠的意思是肉,因此侠辣就是肉炒的酒,也就是酒煮鸡。

  酒味醇厚异香,鸡肉脆嫩味鲜,香气扑鼻。

  烤乳猪肉皮焦黄,甘香松脆,十分可口,切片蘸着特制的调料更是别有一番风味,令人唇齿留香。

  怒江鱼生采用来自怒江河内的大草鱼精心烹调而成,草鱼越重味道越鲜美。

  这条鱼估计有12斤以上的,薄鱼片的厚度恰到好处,一片片晶莹透亮。

  配料有姜、蒜白、葱白、芫茜、生木瓜、纯净花生油、米醋紫苏叶、鱼腥草、香茅草等等。

  这种纯野生的大草鱼鱼生吃起来非常的爽口鲜香。

  “非常美味,刀工一流。”张天远赞不绝口。

  “谢谢!”一个看起来三十五六岁的二阶仙女风天霜开心地道谢。

  “霜师伯做的石扁鱼、大头鱼、墨瓜鱼、蛇鱼鱼生都很好吃!”璇儿娇声补充道,喉咙还忍不住上下扯动了一下。

  她立即反应过来,强忍着没有吞咽狂涌的口水,憋得小脸通红。

  张天远微笑着对她点点头,然后夹起一块石板粑粑尝了一口,发现其香甜适口,独具风味。

  这种石板粑粑用当地特有的一种青黑的页岩石板当锅,摊入面浆烙制而成。

  石板平锅受热后,变得坚实密硬,还不爆不裂,传递的热量柔厚绵延,烙出来的别粑粑风味独特。

  石板粑粑就是放在石板平锅上一起端上桌的。

  手抓饭是荞米鸡肉拌饭——在一个洗涤干净的簸箕内着金黄的米饭,上面层层叠叠地铺满了各式各样的菜肴切成小块的烤乳猪、土鸡、琵琶腊肉,搭配凉拌木耳、清煮南瓜、土豆及特色佐料等。

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