“他们种的菜除了批发给邻近的军营和当地的餐馆、杂货店之外，也有人在图森的街道上沿街叫卖。”黄老板沉声说道。
“有人来向你们收保护费吗？图森的治安情况怎么样？”亨利淡淡地问道。
虽然彼此是用粤语来讲话，但是黄老板听到这个问题还是忍不住缩了缩脑袋，微微转动着头来扫视一下店里。
发现那两桌墨西哥人已经在大快朵颐，并没有理会他们这边完全听不懂的谈话，黄老板在心中松了一口气。
如果是别的洋人问他这个问题，他肯定不会胡说什么大实话。
但是亨利给他一种莫名的心安之感，于是黄老板小声说道：“治安维持会和山狮帮都会收，治安情况就是那样吧，晚上我们不敢随便离开这附近的街区，不过至少这里不会像旧金山一样有白人专门针对和逼迫我们。”
亨利知道山狮帮，他们是墨西哥裔为主的黑灰势力，是图森最大的黑灰势力，背后老板是卡里略县长。
另外还有一个牛仔帮，以欧裔白人为主。
山狮帮和牛仔帮的实力和势力七三开，瓜分了整个图森的黑灰产业。
这里是主街，所以是山狮帮的势力范围，这非常合理。
现在图森市的常住人口有七八千人，加上附近的十几个大大小小的采矿点的话，总人口超过一万两千人。
而且随着矿业的蓬勃发展，新增人口越来越多。
这时候亨利点的菜被陆续送了上来，还加了一盆类似于虎皮青椒的烤辣椒来佐餐。
“我们这里经常也有墨西哥人过来吃饭，所以有一些菜式做了调整，也提供墨西哥辣酱，先生你能吃辣的吗？要不要我换一盆青菜？”黄老板站起身来问道。
“不用，我能吃辣。”亨利说道。
“好的，我们有当地产的葡萄酒、啤酒和龙舌兰酒，也有用龙舌兰和果汁、柠檬勾兑的墨西哥鸡尾酒，先生您需要喝点什么吗？”黄老板热情地进行推荐。
“来一瓶当地产的最好的葡萄酒，醒几分钟再送上来。”亨利说道。
“好的，您慢用。”黄老板说完就去酒柜取酒并醒酒。
亨利尝了一下菜肴，发现都挺美味，尤其是香炸春花卷。
这道菜以花生、芝麻、猪肉、葱花等切成粒状，加入秘制的调料，均匀搅拌后炸至外层金黄色，内层呈现蛋黄与葱绿色交替。
入口第一感觉是甜而不腻，爽脆可口。
脆皮金猪表皮金黄，皮脆肉嫩。
亨利一口下去鲜香四溢，满口都是咔嗞的脆声
真是一咬一个脆，一口入魂！