正月初八，在家里欢欢喜喜地过了一个团圆年之后，叙州府城内大街小巷的店铺重新开市。因是新年后的头一个的集市，不少人都出门赶集瞧新鲜，街上热闹非常。
车马汇流的路口处，堪称绝佳的地理位置，一家新店铺在此隆重开业，噼里啪啦的鞭炮炸出满天的烟尘，引得路人纷纷驻足围观。
“辣味仙……”
一个路人费解地盯着店铺招牌半晌，忍不住上前提醒店内的掌柜：“掌柜的，你们这店铺的名字是不是写错了啊？按理说，这个鲜字应该是鱼羊鲜，而不是神仙的仙吧？”
掌柜嘿嘿一笑：“多谢这位兄台提醒，不过我们的店名没写错，就是神仙的仙。因为吃了我们家的东西，就能辣得你浑身通透，飘飘欲仙！”
路人狐疑地看着他：“你说的太夸张了吧？从你们的店名看，卖的应是茱萸、山葵之类的辣味物，这些东西我们又不是没吃过，辣虽辣，却也不至于飘飘欲仙。”
掌柜意味深长地笑了笑，胸有成竹道：“兄台猜的不错，我们卖的确实是辣味物，但不是茱萸，也不是山葵，而是一种新的辣味——辣椒制成的辣椒酱！”
说着，掌柜打开了面前的一个罐子，展示给路过的众人看。罐子一打开，浓烈的油香气和辣香气瞬间四逸开来，勾得路人们口舌生津，馋虫乱窜，脚下不走自主地朝辣味仙走来。
掌柜笑着介绍道：“此物名叫辣椒酱，可拌饭，可佐餐，无论是卷饼还是蘸馒头，亦或是拌在咱们家家户户自制的泡菜里，味道都是很不错的，是极好的下饭菜。”
看着色泽鲜红油亮的辣椒酱，一个路人忍不住吞了吞口水，问道：“掌柜的，你们这辣椒酱怎么卖，多少钱？”
“此前无论是茱萸还是山葵，蜀中百姓都是运用得炉火纯青，对辣味的掌握登峰造极。如今既有了新辣味，又怎能不率先端给咱们蜀人‘品鉴品鉴’？”
“当然，最重要的是这辣椒酱，全大夏只有我们辣味仙一家店在卖，吃的就是一个新鲜和稀奇，物以稀为贵，要价稍高一点，也是可以理解的嘛。”
前两个理由大家还没什么意见，最后一项却是引来路人的嗤之以鼻：“全大夏就你们这一家？掌柜的，你们真是说大话不怕闪了腰。辣椒酱虽然我此前没听说过，但既然是能吃的东西，想来就不是什么罕物，你要说整个叙州府没有第二家我还信，全大夏只有你们一家在卖，怎么可能嘛！”
“这一来一去几千里的长江水路，耗时长，运费高昂，成本不就又增加了吗？卖的稍贵一点，也是情有可原。何况我们店今日打八折呢，小罐辣椒酱只要四十文，中罐一百六十文，大罐四百文，客官要不要买两罐尝尝？”
掌柜也不恼，好脾气地解释道：“是真的，辣椒原名叫番椒，是产自大洋另一头的亚墨利加——就是跟前段时间官府发的洋芋同一个‘老家’。老早就传到了浙江沿海一带，可当地的人们见辣椒色泽鲜艳，都把它当观赏植物养，没几个人去吃。”