第142章 炸鸡

鸡肉腌制一夜之后已经入味，不用再经过什么处理。

安田田把鸡块拿出来放在面粉上，简单的裹上薄薄的一层粉。

放入清水中，浸泡个两三秒钟，再裹一次粉后，就把鸡块放入油锅里面炸。

白色的粉裹着鸡肉进了油锅，滋滋滋的油炸声响开始响起。

五六分钟后，白色的外壳逐渐变硬变脆，颜色也变成了嫩黄色。

安田田寻思着应该差不多熟了，把所有的炸鸡都捞了起来。

梁正远看着这自己从未见过的烹饪方式跟食物，有些疑惑，问道：“这个就能吃了吗？”

“不行，还得再复炸一次。”说着安田田吩咐梁武轩，“三相公，上大火升油温。”

“好嘞。”梁武轩应了一声，听安田田的话把火烧大，刚才本来就很烫的油温，这下子又多了几分温度。

安田田再次把鸡块，丢进油锅进重新复炸，炸了有半分钟时间，鸡块就都变成金黄色了。

她再次全部捞起来装盘，这才宣布说：“今天年夜饭全部做好了，咋们可以来吃啦！”

安田田话音几乎刚落下，梁武轩就把灶台中的火灭了，迅速的跑过来，也不害怕烫，拿了个块炸鸡腿，就往嘴巴里面送。

安田田裹的面粉中，加起了些许的淀粉，这让鸡腿炸出来外皮十分酥脆。

腌制了一晚上，内里全部入味又细嫩不已。

梁武轩这一口咬下去外酥里嫩，还爆出充沛的肉汁，加上许多香料的加成，口感味道真是妙不可言。

他拿着鸡腿，一脸陶醉：“第一次知道鸡腿，能够这么的好吃”梁清文早就习惯了田田每次做出来的食物，都给他们这样不一般的惊喜，他也忙挑了自己喜欢的中翅部位，吃了起来。