秦北斗招了十多个人在土坯房那边工作，有男有女也有双，汉子居多。等李森他们把收购的黄豆运送过来后，土坯房这边也就正式热火朝天的开始干活了。磨豆浆，制豆腐，切块装箱储存等发酵。
一些负责切豆腐和装箱的妇人、夫郎虽然有点好奇为何要把豆腐切成这么一小块的，且还要放进木箱里又是铺稻草又是铺布的然后再存放，但也不敢多问都是老实的照雇主的意思做，埋头干活。
最初秦北斗也犹豫过，切豆腐和装箱的工作要不要让自己人来算了，然而工作量实在是太大了，即使是他和阿白再加上叶满、小培也是忙不过来的。因而他还是取消了自己来的念头，制作腐乳的事情迟早都会被发现的，他也就不再做这些遮遮掩掩的功夫了，即使被人知道他做腐乳的一些步骤也没啥的，反正只要他掌握着最关键的就可以了。
因为反正也是要做豆腐的，秦北斗干脆把制作油豆腐、鸡蛋豆腐、香干等工作也交给这边，还把之前在秦记制作这些吃食的几位员工调到这边来，其中小培的兄长阿丰也调到这边，还让对方负责监督的工作，因而秦北斗就再也不用每天一整天都待在这边，只需每天来这边一趟看看就行了，后来甚至变成几天才来这么一回。
秦北斗之前每日大半时间都耗在土坯房这边，只有夜晚回去秦记才能看见阿白，他真的是各种怨念啊，他们可是才刚成亲没多久的新婚夫夫耶，那段日子他即使晚上也不太敢抱着阿白狠狠地啃吃，因为对方不肯让他好好休息，明日还要去土坯房那边监工不能睡太晚了。
秦北斗当然知道阿白是担心他的身子，不想他太累了才这样的，但他还是感觉非常不爽，不管是心里的憋屈还是因为生理上边的欲望没得到满足，反正那段日子他整个人都焉了，整天无精打采的。
自从派了阿丰去土坯房那边负责监工后，秦北斗就一改之前的颓废样，精神抖擞起来了，每日白天铺里没什么客人的时候就经常借故跑去厨房，微笑着支走叶满，然后心情很好的在厨房里边替阿白打下手，夫夫俩甜甜蜜蜜的一块干活；夜晚秦记打烊后，两人待在房间里，秦北斗在一边算账，阿白在一旁练字看书，秦北斗偶尔蹭过来在夫郎脸上偷偷地亲一个，惹得佳人一脸绯红。
等再晚些的时候，秦北斗夫夫俩就一起下厨房煮宵夜，然后两人慢慢品尝享用；再来就是秦北斗抱着阿白亲亲，做做有益身心的运动，好好地把阿白啃个遍。
心理和生理上都舒畅了，秦北斗自然就每天都容光焕发、春风满面示人，也不知道是不是心理作用，他觉得铺里好像因此多了不少客人呢。
等第一批存放让其自动发酵的豆腐存了大约七八天后，秦北斗估摸着应该已经发酵好了，就找了一箱打开来看，果然如他所料。之后就是按排人来给这些已经发酵好的豆腐沾调料以及装瓶。
调料，秦北斗在之前已经事先制作好了，在香料铺子购买了大量的配料，与阿白两人在秦记把配料调制好，用大罐子装好，让秦北斗带到土坯房那边。
而用来装腐乳的小瓶，秦北斗也已经事先制作好了，是他让人特别烧制的，瓶子大约九厘米高，瓶口的外径六厘米，瓶子的上面和底部烙印着“秦记”二字。
腐乳装好瓶后再存放一段时间就可以了。
等把腐乳的制作步骤都交代下去，且把需要用上的调料配着好足够的量让人带到土坯房那边后，秦北斗就完全从中抽身出来了，以后就只需偶尔去那边视察一下工作就可以了。
空闲下来后，秦北斗也没有只顾着与阿白甜蜜，也准备要来研究新吃食。之前在青田村收购了不少作物回来，除了黄豆、面粉、鸡蛋一直都有在用外，还有其他不少直到如今也没怎么动过的，例如马铃薯、花生、番薯等。
这天秦北斗把铺子扔给了小培他们看着，也没去厨房打扰阿白和叶满，而是跑到了铺里存放食材的仓库，看着那一箩筐一箩筐的马铃薯、番薯，他脑子就只想到了咖喱饭、马铃薯炖肉、烤番薯、番薯糖水等吃食，都是此时此刻他想要吃的，而对于新吃食什么的他一点头绪也没有。充其量就只是想到什么马铃薯饼啊、或是薯条的，然而他总感觉这些好像没什么新意的。
不经意间，秦北斗瞄见了在偏角的一箩筐绿黄的长条，走过去一看果然是玉米，顿时又多了一样想吃的东西了。好吧决定了今日要吃的菜，接着秦北斗巅屁颠屁的跑去厨房找阿白点菜去了，至于新吃食什么的早已被其抛之脑后了。
因为秦北斗的强烈要求，所以当天秦记当家和员工吃午饭的时候，饭桌就摆上了一大锅马铃薯炖肉。其实秦北斗更加想吃咖喱饭的，然而在他试探性的询问阿白有关咖喱的事情时，见对方一问三不知的样子就知道这个世界可能没有，反正金龙镇是应该没有咖喱这东西的了，其他的地方有没有他就不清楚了。
下午的时候，阿白和叶满还特意拿了不少玉米出来剥皮洗干净，锅中倒水放玉米，水煮玉米。乘着在未到饭点，秦记的繁忙时刻之前，大伙儿一块吃上了香喷喷的玉米。
因未到饭点，秦记里也没有客人，秦北斗一伙人就都铺内围着一桌坐下一起吃玉米了。秦北斗夫夫俩、叶满和小培再加上刚请没多久的五位新员工；其中两个年轻小伙和小培一样负责在外边招呼客人、端茶倒水；还有两位妇人和一年轻的双在厨房里帮忙打下手、打杂的。
啃着香又甜、且水分十足多汁水的玉米，秦北斗心情很是愉悦，看见同桌的大伙也吃得开心的样子，一想法在他脑海里闪过，他先是豁然而后语气轻快的说道：“我想在店里推出些新吃食，你们也来一块帮忙想想做些什么好？”与其自己一个人冥思苦想的，还不如集思广益，问问大伙儿有什么好的主意，俗话说三个臭皮匠赛过诸葛亮。
秦北斗大概说明了下他们铺里食材存储量的情况，让大家想想利用现有的材料制作什么吃食比较好。此话一说安静了好一会儿，后来还是在秦北斗的鼓动下，才陆陆续续的有人说出了一些想法。然而，可惜都是些做成饼子、包子之类的主意，并无什么特别。
再说另一边庄记，近来庄明和真的是忙得不可开交了。临近冬季，不少人都到布行、布庄里来扯布做冬衣、虽然离过年还有两三个月，但也有一些妇人、夫郎早早地来买布匹回家开始要给家里人缝制新衣裳；镇上的成衣铺、绣坊也早已经开始陆陆续续缝制、制作衣裳了。
就整个金龙镇来说，对布料的需求也不少了，更别说他们庄记在其他地方的一些分行、布庄、店铺也需要布匹以及其他一些小型的布庄、铺子也会向他们订购布匹。因而不只是庄明和这位作少东家的在忙，整个庄记布行包括旗下的布作坊、染坊等作坊的人们都是夜以继日地在忙活着。
庄明和如今忙碌到有时候连晚上也没有时间回庄府用膳，中午就更是已经一个多月没有回去陪庄夫人他们用午膳了。虽然是同住一个府上的，但庄夫人感觉自己好像有快大半个月没见着自己的儿子庄明和了，好不容易看见一次发觉庄明和好似都消瘦了不少，还没来得及说什么，庄明和又一脸抱歉的要赶着回铺子里去了。