她回小摊那边向萌萌交代了几句，把生意交给萌萌之后，自己便去办手续了。
租金的签订合同是很快达成了，她先办理的是卫生许可证和排污许可证。
这个店铺是做过餐饮生意的，这两个证件很快办好了，接着是工商营业执照。
来来回回地跑了一个星期，舒挽挽才把手续审批下来，多亏了秋福小吃街和这些部门多有打交道——
工商局的负责人见到她的资料，还打趣了一句：“这不就是秋福那边最近搞得挺热闹的美食节吗，我还在某音上看到了你这个摊子的视频，好好干！”
舒挽挽最后向消防局审批了消防安全症，店面总算能开了。
【开启招聘店员功能】
……
【店员备选14】
【姓名】：路重安
【年龄】：
【厨艺等级】：
【工作经历】：面馆打下手的
【特殊技能】：专心致志（他所做的菜肴有一定几率突破等级）。
【薪酬】：50r一小时
“路重安”是她选定的性价比最高的一个店员，厨艺等级也不错，这样子，可以把萌萌和孙默安排在大堂，她和路重安在厨房，应该初期是可以忙得过来的。
【舒记小摊】——
某音视频最新一条——
“大家好，我们的小摊经过各种波折，终于是开店了，位置就在小巷口的旁边，预计在后天开业，开业前三天全场八折，还请大家多多支持～”
画面指向一家挂着【舒记小店】的店铺。
门外边摆了一排花墙，不知名的紫粉的小花迎风飘扬。
在门外也摆了几个小小的椅子，搭配有大遮阳伞，这是为等候的顾客准备的。
老爷爷送的那个遮阳伞你看起来最大也最为牢固。
晨光透过落地窗，照出里边隐隐绰绰的影子，桌椅都锃亮无比。
门是拉杆式的，搭配有浅灰色的门帘，走进门后，左边的柜台上摆了一个素色的花瓶，里边插|着百合花。
墙角摆着一个立柜式的空调，这是舒挽挽从二手市场淘回来的。
地面上一尘不染的，墙壁上的一面挂着装饰用的画，在最里边的墙上开辟了一个顾客留言区，旁边搭配有便签条。
另一面墙上一半是各种小吃的近景图片，另一半是菜单和价格。
此时的菜单并不长，只有舒记小摊正在卖的小吃，和一些家常菜，字是写得很大，用的是最普通的宋体，并且加粗——“酸菜鱼——小份45大份65”
“青椒牛肉丝——35元/份”
“番茄炒蛋——15元/份”
“炒青菜——12元/份”
“豆腐青菜汤——18元/份”
只看家常菜的份数是有点寒碜了，但是这已经是舒挽挽耗光了声望值才兑换出来的。
除了酸菜鱼是从胡老太太那里得来的，等级为ss级。其他菜式都是a级。
画面最后对准的是一张桌子，桌子上摆了一份酸菜鱼。
乳白的鱼片浮在汤里，连鱼肉的经络都看得清清楚楚，青色的酸菜像是恰到好处的搭配，辣椒的鲜红成了点睛之笔一般，酸菜鱼上还若有若无地冒着热气。
舒挽挽坐在桌前，对着屏幕笑了笑：“这是我们的招牌菜式酸菜鱼，欢迎大家来品尝！”
ss级的菜式，应该可以和炸鸡的受欢迎程度媲美了。
“前三天消费金额达到100元的话，我们会赠送蛋黄酥一盒。”
蛋黄酥是用的舒挽挽特意定制的包装，外边依然是舒记熟悉的包装，素色与logo，里边装着两个蛋黄酥，还配有舒记的贺卡，可以当作一个小礼物。
这视频一经发出，在短短一天，就收获了2w赞——
【小猫咪也不知道】：哇！！！为什么在a城我好恨！！！/哭//哭
【蜜雪冰城甜蜜蜜】：我就说最近没看见老板，原来去开店了/赞
【舒记十年老粉】：看到蛋黄酥我就来了！！！啊为什么蛋黄酥还不是直售吗！我想买蛋黄酥啊！
【川城在逃耙耳朵】：啊ww巧果也不卖了吗？我还想要小鸭子呜呜/大哭//大哭