“咱们每年打了粮食，为啥不直接留种，而是要另外花钱买种子呢？”李耒反问道。
“好些长得好的庄稼都留不成种子，你直接用种出来的种子，产量跟不上。”李启云明白了，“这鸡也是一样？”
“嗯！”李耒点点头，“外国的种鸡公司花了几十年时间、数千万美元培育出来的种鸡，要是随随便便就能流传出去，那他们不是白干了？所以直接拿从海兰国际买的鸡下的蛋，来孵小鸡，这些小鸡长大了下蛋量会直线下降！”
接着李耒给他们讲起了种鸡培育的过程，现代科技培养出来的高产蛋鸡、快速生产肉鸡，都是用四系配套法杂交出来的。
先寻找具有长得快、吃得少、下蛋多、抗病性强等优良特征的曾祖代鸡，通常四系配套制种的曾祖代鸡，都有8到9个或更多的品系，每个品系具有上述一两个优良特征。
曾祖代鸡杂交后所产蛋孵出的鸡为祖代，可分为父系a(公）、b(母），母系c(公）、d(母）。
祖代鸡产出蛋孵出的鸡，为父母代鸡，一般分为单交种ab(公）、单交种cd(母）。
父母代ab公鸡与cd母鸡杂交后所产蛋孵出的鸡，为四系配套杂交abcd商品代鸡。
这些商品代鸡囊括了所有商业养殖所需的优良特征，放在蛋鸡身上就是吃得少、下蛋多、不易生病，放在肉鸡上就是吃得少、长得快、同样不易生病。
通过这一复杂的培育过程可以得知，商品代蛋鸡都是些杂交鸡，它是将许多不同特点的高产品系进行品种间、品系间、多品系间的杂交而成的，其遗传基础不稳定，自群繁育要发生基因型分离。
所以，商品代鸡本身不能复制，其性状、各种生产性能是不能稳定地遗传给下一代的。
如果用商品代鸡作种鸡，会导致性状分离、生产性能下降、对疾病抵抗力降低、生长发育不稳定等情况，所以不宜将商品代鸡留作种用。
所以外国的种鸡公司出售的一般是父母代鸡，最多到祖代鸡，曾祖代鸡压根就不会出售，而没有曾祖代鸡，就无法自行培育种鸡。
养殖鸡产业上下游分为三个环节，最上游的是育种公司，负责原种育种、曾祖代育种到祖代鸡养成；中游是鸡苗公司，掌握祖代养殖、父母代养殖、商品代育成；最下游就是养殖场了，从鸡苗公司购买鸡苗，进行养殖，出售鸡蛋、肉鸡。
最上游的育种公司享受了最丰厚的利润。
简单的来说，种鸡就好比it领域的芯片，是核心技术。
讲完，众人都沉默下来，李耒则回想起中国的养殖工作者为了争取种鸡自主权所做出的努力。
经过本土科研工作者的不懈努力，中国蛋鸡育种行业形成了三大龙头：bj峪口、晓明股份和华裕农业。