欧阳的鱼汤一如既往的好喝,在晚饭桌上的到了大家的一致赞赏,就连冉嫂也不得不承认,做鱼汤这种事,还是欧阳更擅长。
“欧阳,你这个鱼汤的做法好像和吉南这边流行的做法不一样啊!”
饭桌边,端着汤碗的田杏一脸好奇的看着厨房门口的欧阳,问道:“我怎么感觉像是南方的做法呢?”
“这位小姐说的没错,这的确是南方酸汤鱼的做法。”
欧阳笑呵呵的说道:“不过,我考虑着吉南这边不一定习惯太明显的酸口,就做了小小的改动。”
“欧阳改得好啊!”
赵扬笑道:“你这一改之后,酸咸适中,还带着一点微微的麻辣,衬托的鱼汤越发鲜美。”
“是这个样子。”
陶欣蕾也说:“关键是所有味道都在,但又不影响鱼汤的清淡,这一手火候掌握的好啊!”
欧阳很不好意思的说道:“先生夫人夸奖了……”
“对了,欧阳……”
田杏又问:“你怎么会南方的鱼汤做法啊?你是南方人吗?”
“对啊!我是南方人,不过我来吉南这边也很久了。”欧阳笑呵呵的说道:“说起来那都是国民政府孙先生领导的江城起义的时候,南方一片乱糟糟的,我家先辈觉得南方势必要起战乱,才一路往北搬,那时候满指望北边离着前清王朝国都近,应该安宁,哪想
到才几十年功夫,什么都变了。”
“哈!这也算是历史潮流了!”
田杏继续问道:“那你现在算是在吉南安家了?”
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