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坐在里边儿的食客听见后厨传来一声不轻不重的嗯，少不得抻长脖子往里面瞧。中午忙得很，小二风风火火擦干净凳子，嗖一声撩开后厨门边的深蓝色帘子，钻进去喊：盏哥辛苦啦！

挨得近的食客趁机偷看，却只瞄到灶台边男人的背影。

新食客问：老板叫盏哥，为啥店名叫胥哥小面啊？

老食客说：瞎取的吧。

这都能瞎取？新食客吃得满嘴是油，老板难道姓胥？叫胥盏？

老板姓周。老食客咕噜咕噜喝完面汤，碗一放，别纠结店名啊，这可是个谜，我在这儿吃了四年小面，都不知道为啥是胥哥小面不是盏哥小面。

新食客一脸疑惑：为啥要乱起店名呢？

管这么多干嘛？老食客站起身来：好吃不就行了？

新食客眼睛一亮，顿觉醍醐灌顶。

要说这胥哥小面的味道，那实在是写字楼前一条街后一条街所有面馆都没法比的，红汤麻辣过瘾，清汤鲜香诱人，管你吃辣不吃辣，来一碗胥哥，准给收得服服帖帖。

但不少食客心头还是有些怨念，一来胥哥只卖早市和午市，下午顶多开到3点，超过这时间店铺就成了夜市麻辣串儿的地盘；二来胥哥丝毫没有扩张业务的打算，店如其名，只卖小面，什么牛肉豌杂黄鳝排骨一概不卖，更别说米线馄饨饺子。

这年头，开个面馆只卖小面的店家，找遍全山市，恐怕也只有胥哥独一份。

此时已是中午1点，午餐高峰渐退，小二拿围裙抹了一把汗，笑嘻嘻地说：盏哥，刚才又有俩妹子问咱们能不能推出牛肉面排骨面，她们可想吃了。

被唤作盏哥的男人将刚煮好的面挑进碗里，低沉的声音充满磁性：前边儿不是有家福气牛肉面吗？

那家哪比得上咱家？小二忒得意：大家说了，就想吃你调的佐料，你下的面！

男人弯起唇角，眉间掠过一丝漫不经心。

小二将挑好的面端进盘子里，男人扭开水龙头冲了冲手，在小二准备撞开门帘时，伸手帮他撩了撩。

这时，正往里瞧的新食客哇一声叫了出来。