这会儿还是上午，店里没几名客人。
张静姝几人甫一进门，皆有些惊着了。
明净敞亮，绿意盎然，乍一看还有几分素净雅致，丝毫没有祝圆口中的“快餐”之感。
看到他们进来，店里套着翠绿围兜的丫鬟奴仆连忙过来行礼。
张静姝摆摆手，让他们自去忙活，然后慢慢踱进店里。
祝庭方一溜烟奔进去，嚷嚷道：“姐姐，这里好凉快。”
祝圆也不拦他——反正店里都是自家下人，多的是眼睛看着，不怕他摔了碰了。
张静姝问祝圆：“你怎么弄这么多花花草草进来，不怕惹了蚊虫吗？”
“各窗户我都挂了药包呢。”祝圆不以为然，“放些绿植能降温。”不管是视觉上还是体感上。
张静姝点头。
“那水缸也会降温吗？”祝盈跟着好奇。
“当然啊，不光降温，还防火呢。”都是木结构房，都备点水总不会出错。祝圆转过来，“娘，咱们坐下聊吃点东西呗？”张静姝看看左右：“厢房在哪儿呢？”
祝圆随口道：“地方小，没弄厢房呢。”
张静姝皱眉：“那女眷在何处用餐？”
祝圆“啊”了声：“都、都在大堂？”她竟然忘了这时代的男女大防！！她挠了挠头，“难怪昨儿进来吃的全是男的。”女的都打包走了。
张静姝好笑，摸摸她脑袋：“你已经弄得很好了，有所疏漏也是正常。”
祝圆沮丧：“那今天怎么办？”这会儿没几个客人还好说，可饭点一到，客人多起来，她娘肯定不自在——她娘、姨娘习惯了男女大防，贸贸然肯定改不过来，这样用饭也吃的不香。“要不，打包回去？”
张静姝笑了笑：“那倒不必。”转头吩咐绿裳，“库房应当还有几块闲置的屏风，你去让人弄过来。”
“是。”
祝圆眼睛一亮，一把搂住张静姝：“谢谢娘！”拿过来了就是给她用的意思了！
张静姝摸摸她脑袋：“好了，我们先看看你这铺子里的菜单。”
随意挑了张靠窗的桌子落座，张静姝拿着餐单牌子细看，不懂的就问上两句，最后跟银环商量着点了几样东西。
祝圆想了想，给改了几样：“这几样东西都是图个快捷饱腹，咱们不差这几个钱，吃新鲜的吧。”
张静姝自然由她。
等餐点的功夫，祝庭方跟祝盈已经离开座位四处撒呀，银环也凑到水缸边看浮萍与小鱼。张静姝则跟祝圆谈论起店铺的布置和运营情况……
很快，饮品被送了上来。
看着面前几杯带着些许黄褐色的饮品，张静姝诧异不已：“这么快？这是什么？”
祝圆笑，低声解释：“这是奶茶。奶和茶都是提前熬好的了，客人点了之后只需要调和一下便好。”
张静姝略一想便明白过来：“别的都如此？”
“那倒不是。汤、甜品、还有部分小吃才是提前弄好的，其他现炒现做的则是会提前准备好材料，有客人点了，上锅一炒便成。”
“这样确实快。”
刚回来的银环跟着赞了句：“大姑娘好巧思。”
祝圆笑得心虚。哪是她巧思，她不过是站在巨人肩上，借鉴了现代茶餐厅模式罢了。
没多会儿，其他菜品陆续送上。凉皮、蛋炒面、拍黄瓜、卤豆干，甚至还有皮冻……
味儿不见得有多好，胜在新奇。大人倒罢了，两位小朋友吃得那个高兴，尤其是那碗凉丝丝的凉皮，俩人就差把碗底给舔了。
客人渐多，张静姝俩人刚开始不自在呢，家里的屏风便送到了。
拉上屏风，一行人慢慢悠悠地吃着东西、喝着奶茶，注意力大都集中在外头客人身上。
“姑娘，来份蛋炒饭。”
“来份凉皮！”
“我要冷面加奶茶！”
“结账了！”
……
此起彼伏，热闹不已。
张静姝几人满意而归，当然，临走没忘了结账。
祝圆以为这不过是大股东的开业视察，转头便将之抛诸脑后。
故而，当她收到张静姝分派下来的任务时，便有些傻眼了。“什么？让我拟定菜色、安排人员分工？”
张静姝笑得端庄柔美：“我看你那铺子就管得不错，这点小事想必难不倒你。”
祝圆不敢置信：“娘，我才十岁。”换到现代，这是妥妥的压榨童工啊！
“能者多劳。”张静姝拍拍她脑袋，“谁要是不听你的话，你就把人扔去食栈里当服务员。”服务员这词还是跟祝圆学习的。
祝圆嘟囔：“我看他们都巴不得过去呢。”去得福食栈干活的下人，除了能领府里的月银，还能从她这边领一份——即便不多，也是钱啊，
张静姝不以为意：“那就反过来，谁要是做得好，就让他们去食栈干活领双俸呗。”多大的事儿。
……您可真是从善如流——不对。祝圆陡然想到一个问题。
“娘，我开铺子挣钱……”她小心翼翼，“会给我工钱吗？”
张静姝诧异：“不是让你拿来练手吗？要是亏了我也没让你赔钱，怎么赚了你还找我要工钱了？”
祝圆：……
得，她不光是童工，还是免费的。