随后，纤纤素手掀开笼盖，顿时白烟弥漫，还未看清里面是什么，鼻腔之已满是诱人的喷香。
“酒酿鲥鱼！”素手佳人轻语之时，弥漫的烟散去，露出佳肴的真容，是一条蒸鱼。
“景兄今日有口福！”杨靖笑道，“沙洲（张家港）刚出水的鲥鱼快船送到应天府来，绝对新鲜。蒸鱼的时候鱼鳞不去，这种鱼鱼鳞入口白嫩别有一番滋味，掏干内脏，放入猪油，上好的火腿大火蒸一刻！”说着，又笑道，“这菜虽简单，但食材最是考究。”
（这道菜是国宴招待金richeng的菜）
侯庸耳听着，面无表情，嘴里道，“鲥鱼本是宫廷供奉，今上登基之后下过诏书，说渔民打鱼辛苦，而且运送此物耗材耗力得不偿失。为君者，当以天下万民江山社稷为己任，断不可贪口腹之欲，严令长江周边各地，不得再进献此鱼！”说到此处，冷笑道，“想不到，皇上说不吃了，这下面的人竟然吃得比当初皇上吃的还要精致！”
杨靖一笑，“世风如此，有什么办法？”说着，又指着另一道菜，笑道，“这是蜜汁刀鱼，刀鱼去腮用蜂蜜酱汁腌制，小火炙到金黄，口味咸香！”
随即，又指着一个磁盘，薄如蝉纱的鱼片笑道，“此为河豚两吃，你看这透明的鱼片乃是鱼脍，丰腴鲜美，入口即化！另外是炸河豚，这三种鱼有个雅号，号称长江三鲜.....”
“仲宁！”侯庸忽然打断杨靖，“你知我素来不在意饮食一道！”说着，看着桌子上精美的食物，缓缓说道，“权贵桌上餐，穷人万滴汗。果脯尚不可，何知人间鲜！”
杨靖放下筷子，“哎，扫兴了啊！”
侯庸叹口气，摇头道，“不是我要扫兴，你若亲眼见过大灾之后的灾民，见过北方百姓的疾苦，料想你也和我一样感慨！”
说着，拿起筷子，夹一片河豚沾了些颜色鲜亮的酱油入口，笑道，“鲜？我都没吃出什么味儿来！在我看来，这些所谓的鲜，远不如一碗猪油拌饭来得实在！”
杨靖知道这位好友的脾性，也不恼，笑着对人吩咐，“你们都下去，让后厨送碗猪油拌饭来！”
旁边上菜的佳人面上有些为难，“杨员外，猪油拌饭是没.......”
杨靖正道，“我说了，就可以有！”
佳人忙道，“是是，这就去给您准备！”
侯庸也开口，“萝卜腌菜来一碟！”
佳人更加为难，“这位员外，腌菜我们这是真没有！”
“没有买去！”杨靖不悦道，“快！”
“是是是！”那佳人连忙答应，带人退了出去。
杨靖看看侯庸，忽然露出苦笑，“我呀，就不该带你来这，还不如找个小馆子，炖肉烙饼卷大葱！”
“不带我来这，你要说的话，不就引不出来了？”侯庸笑笑，“方才你说到京的权贵，定然不是无的放矢，想说什么你就说吧！”
说着，忽然探头，“可是你对这三位外戚不满，要我出头弹劾？”