不想那么多杂七杂八的事情了，毕竟，我表哥许耀尽管小时候，特别的艰难生活，在逆境中生长着，可他长大后也并没有像我说的那样害怕做事情，畏首畏尾啊！所以，也是有的人会从困境中走出来的，当然，这些都要靠自己的心理承受能力。
就像我，被鱼刺只卡住了一次，我就不再吃鱼。所以，我也就只能承认，自己的心理承受能力实在是太差劲了。偶尔遇见一个什么小风小浪，都会觉得自己很紧张。或许，这种承受能力，也是一种天赋吧！
我们小年夜饭的菜都上齐了，接下来就该是我的专场了，让小吃货夏永宁来教您如何品味一道美食。首先，我把我的碗筷勺子什么都摆放整齐，然后开吃第一道菜肴。
这道菜，是十分常见的家常菜肴，叫做京酱肉丝的那道菜。我们家做这道菜的时候，是非常的讲究的，普通的酱我们是不用的。我们家做这道京酱肉丝用的酱，一定是葱伴侣的甜面酱。
其实我也不知道原因是什么，不过这么做起菜来，倒是的确比别人家用别的酱做的好吃。只要是吃过我们家京酱肉丝的，基本上吃起别人家的菜，都没有我们家好吃。当然，这里面真的是有一丝丝自夸的成分了。
先来说说这道京酱肉丝的，表面艺术吧。这道京酱肉丝，和其他的京酱肉丝外观相差不多。都是上面是酱猪肉丝，下面是葱白，最下面一层铺上薄薄的一层干豆腐。
只不过，我们家这个京酱肉丝，倒是有些隐约的不同。不同之处在于，我们家的京酱肉丝，从摆盘上来看，是有一点点变化的。而且，我爸爸就是手特别巧的那种男人，他用水果刀，把黄瓜雕刻了一只小猫咪。那真的是栩栩如生啊！
看完了卖相，接下来就是内里了。不知道，这道菜尝起来会如何呢？因为，平常都是爸爸给我做京酱肉丝的，不过今天，下厨的人换了一下，变成了我的妈妈。只有摆盘还有雕花是爸爸做的，所以，不知道妈妈做这道京酱肉丝的厨艺水平，会不会比爸爸高呢？
我用筷子夹了一小口肉丝，嗯，不错的哦！甜面酱的味道很是入味，再加上猪肉丝的本来味道，甜甜的咸咸的，再加上一点微辣的感觉，这吃起来也是不错的。真是佩服我妈妈，第一次做京酱肉丝，就可以做出让人吃的喜欢的菜肴。
至于微辣的原因，大概就是，摆盘的动作没那么连贯吧！毕竟，是两个人共同完成的这一道大菜。所以，猪肉丝下面的葱白没有完全烫熟，才会有一点点的辣味吧！
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