第三十一章 小厨房的生活

回到家里赵龙便赶紧跃近家门，见母亲在烧地锅做饭，赵龙赶紧走到母亲跟前，乐呵呵的绑着母亲在添柴火。

“龙！我们晚上就煮点你喜欢吃的红薯！多少年都没有吃过了吧？”赵龙母亲说道

“是啊，妈，你真好，我早都想吃了，我以为家里没有了呢？今天我要多吃两碗！”赵龙搂着母亲啊的肩膀说道。

红薯，又名山芋、地瓜、甘薯、白薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。于是，红薯这一不起眼的食品身价陡增，令人刮目相看。

“妈，你可知道这个红薯还有什么好处吗？”赵龙神秘的问道

“这个能有什么好处，能吃饱倒是真的，难道还能治病不成？”赵龙母亲问道

“妈，我知道红薯能吃饱，其实啊，红薯的功效很多的，还真的可以保健的，我跟你说啊，这个白薯一是，红薯有抗癌作用；常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。二来，红薯有益于心脏，第三呢就是，红薯预防肺气肿，为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素a含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素a的食物如红薯，以预防肺气肿。然后，红薯有抗糖尿病作用，老妈你不知道吧？红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。”赵龙详细的跟老妈说道。