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热情似火的红se，鲜嫩yu滴的绿se，粉嫩朝气的黄se，华贵妖艳的紫se，清澈纯净的蓝se，苍白诡异的白se，深沉厚重的黑se……画面之上，埃文-贝尔彷佛把全世界所有的se彩都拼凑到了一起，饱满丰富的颜se宛若调se盘一般，轻而易举地构建出了一个美轮美奂而神乎其技的气味世界，让人瞠目结舌。
肮脏恶心的鱼市场，华美盛大的巴黎繁荣，残酷冰冷的谋杀过程，荒.yin.刺激的群.交场面，jing致细腻的香水工艺……屏幕之上，埃文-贝尔用各种各样的细节将情节填满，勾勒出让-巴蒂斯特-格雷诺耶荒诞却传奇的一生，一缕缕无形的气味在每一个观众的心底袅袅升起，然后伴随着情节的推进，将所有人都包围，心底打翻的情感调味瓶，恐惧、残忍、可怕、恶心，欢愉、惊奇、向往、感叹，正负情绪全部都混杂在了一起，涌上心头，然后在气味构成的世界里互相缠绕，错杂而深刻\，yu罢不能。
展现在所有观众面前的“香水”，以无以伦比、美轮美奂的视觉冲击，撞击着每一位观众的心神和思绪。这明明是一个凶暴残忍的连环杀手故事，但却没有人能够张口将心底的谴责、咒骂吐露出来。
埃文-贝尔并没有站在批判或者赞美的视角讲述这个故事，他只是用了一个客观而真实的方式，将让-巴蒂斯特-格雷诺耶短暂却神奇的一生呈现了出来。让-巴蒂斯特-格雷诺耶就是一个冷血残酷的连环杀手，他毫无怜悯地谋杀了二十六位女子，还有一位误杀的妙龄少女，只是为了制作一瓶绝世香水，在整个过程里，他就像是一个没有情感的机器一般，手起刀落，就完成了自己的“工作”。更不要说那些因为遗弃他而消逝的生命，让他看起来就像是一个恶魔。但是，让-巴蒂斯特-格雷诺耶眼中的纯粹和真挚，他就像是一个虔诚的朝圣者一样圣洁。他用纱布将一具具生命正在流逝的躯体包裹起来，再解开，再把所有油脂刮下来，他认真地像是一个孩子在玩他最挚爱的游戏时一样单纯。
所以，几乎每一个观众看完电影之后都处于一种挣扎的状态，他们到底是应该鄙视唾弃让-巴蒂斯特-格雷诺耶呢？还是应该感叹甚至赞叹这个绝世香味天才。