因为这三样东西是送给百花的，并不是合伙。
和五姑娘毕竟是同居……那个，同住一个院子的关系，田十一及时提醒五姑娘，应该提前备些植物油。因为油饼、油条、大麻花这三样东西，没了油那是彻底玩儿不转的。
此时用植物油做菜还没有普及，宋人大多用来点灯，若是都在杭州府买，油的价格铁定会蹭蹭的上涨。
方百花这点常识还是有的，所以她背着十一郎，偷偷让牛皋帮她去中原一带大量收购菜油运回杭州。
百花不仅给油钱，而且还给运费，牛皋自然应允。两个人便背着十一郎，偷偷合作起来。只是他们两人没有想到，也不知是传话的人会错了意，还是太湖水寨那边自主主张，竟是生出许多事来，因此惹出的麻烦，自然又需要十一郎去解决。也正是那些麻烦，才促使田十一下定了某些决心。当然，这些都是后话。
盲盒与抠宝实在是没什么技术含量，如今已经有许多商家在模仿，生意已大不如前。
为了能多赚钱多买粮食，方百花自然要想尽办法做生意才是，所以又向十一郎说出自己新的想法来。
听五姑娘说要做纺织方面的生意，田十一一个头变成两个大。
此时苏杭两州的丝织业已经十分发达，而且已有严密的分工。每日里来吃冰果，还有抠宝买盲盒的，就有车工、纱工、缀工、织工等专门的工匠，同时还有在织造坊打线、染色、挑花的女工。
布匹纱纺生意几乎全部被垄断，统一压价收购再转卖四方，从中可以获得暴利。那十几日前为百花与十一奉献了两千贯钱的单平所在的单家，就是丝织行业中的翘楚。
这种情况下，方百花一个商场新丁想要进驻丝织行业，在众多垄断大佬的挤压下，就算整个方家的产业怕都不够她赔的。
最重要一点，像丝织业这种正经的生意，田十一真的不会作。凭着两世为人的经验，也只能捞些偏门的生意，或者开发出此时宋朝还没有的新产品出来。
听了十一郎说些丝织业的内幕，百花心中分外奇怪。心说我都不知道这些秘密，你一个不知道哪里来的失忆公子，怎么会知道这么多？
好在十一郎最后还是给出了一个像样点的主意，开酒楼。
田十一说的酒楼自然和街上那些不同，他要开成杭州府最大、最豪华、最赚钱的酒楼。
开酒楼这想法，田十一已经琢磨好几天了。想要在杭州生存下去，总是要有一个正经些的生意做支撑的。一来可以扩大自己的知名度，二来可以提高在商人中的地位以及话语权。
想要将生意做大做强，在这个没有商业贷款只有高利贷的时代，单打独斗是不可行的，唯有合众家之长，才有发展壮大的机会。
只是一听起码要投进去一万多贯钱，百花心里却打起了退堂鼓。虽然不停的在做各种各样的生意，但她却真的没有做过如此大的生意，心中难免有些忐忑不安。
自从与十一郎合伙以来，两人确实赚了不少钱。再加上伍家与单家的赔礼钱，虽不到万贯，但差的并不是太多了。但十一郎却不知道，百花赚的钱都贴补到三乡会那边去了，手里剩下的很少。这种情况下，单靠田十一手里那点钱，这酒楼是无论如何都开不起来的。
田十一继续说着自己的商业构想，并且拍着胸脯保证，投进去的所有钱，在开业当天就能全部赚回来，之后赚的钱，都将是纯利。
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