第一百九十八章煎饼果子
津港·十八街。
今天还没有开学，但金燕西还是以和朋友出去吃饭为由一大早就离家了，早餐都没吃。
金燕西约了小酸梅在路边摊约会，一起去吃煎饼果子。
关于煎饼果子到底是怎么来的，已经无法考证了，有人说是齐鲁人到了津港之后结合当地的吃法发明出来的，还有一些什么行军打仗的粮食之类的说法，但可以确定的是，最初这玩意儿的原型不叫煎饼果子，而是一种叫做“锅巴见热”的小饼。
后来就有人用这种小饼卷一些烤制食品，作用跟荷叶饼差不多，然后不知道哪个吃货在里头放上面酱，放上馃子，一道津港美食就这样诞生了。
煎饼果子最后是由津港人张守成经过多次实验和改良完成最后一步，最终创造出了煎饼果子这道美味的小吃，并在当地开设了一家小摊车，专门售卖自己发明的煎饼果子。由于其口感独特、制作简便，煎饼果子很快在津港各个市井巷弄中传播开来。不仅受到了当地居民的喜爱，还吸引了越来越多的游客前来品尝。从此，煎饼果子成为了津港的标志性小吃之一。
小酸梅本来就是津港人，带着金燕西吃街边摊是轻车熟路，金燕西也没坐汽车，随便叫了一辆黄包车就出来了，算是微服私访。
路边摊老板打着一盏电石灯，系着围裙，干起来干净利索，小车上放一个煤炉，炉子上有一个煎饼果子，旁边笸箩里几张饼，还有馃子面酱之类的。
金燕西来到小酸梅介绍的路边摊落座，这个老板正是尚未发迹的张守成，他是军人出身，所以为人很是仗义，乐于打抱不平，和小酸梅是旧交。
张守成手艺很是麻利，很快就弄好了两套煎饼果子，还准备了烧鸡酱肉，弄了两碗馄饨，最后又上了一大盘肉火烧。
小酸梅见金燕西迟疑道：“我是穷苦人出身，就好这一口，每回来津港我都会来张老板这儿吃一顿，放心吧，这些都是张老板家里头准备的，很是干净。”
金燕西咬了一口，嗯，又香又脆！于是小酸梅发现自己大意了，勾起金燕西的食欲可是要上演吃播的。
张守成知道自己表现的机会来了，跑着钻进旁边二荤铺里，拿回来好几个硬菜，还有一包炸花生米。
二荤铺的老板就是厨子，厨子就是老板，也是小酸梅以前的熟人，东西还算干净。
这二荤铺让金燕西想起了老裕泰的烂肉面，都是穷人打牙祭的东西，金燕西也就吃了一顿。
由俭入奢易，由奢入俭难啊。金燕西虽然也吃了不少，但还是觉得没有家里的饭菜香，当然来路边摊的主要目的也不是为了吃饭，是为了让小酸梅高兴。
小酸梅问道：“那个，你还可以吧？”
金燕西回答道：“挺好吃的，老百姓还舍不得买呢。”
小酸梅夸赞道：“张老板的味儿没有变，和以前一样，小时候看见别人有父母带着来吃，我就为了能吃到攒了好久的钱呢。”
金燕西致歉道：“对不起。”
小酸梅问道：“为什么道歉？”
金燕西回答道：“我如果早遇见你，就不会让你受这么多苦了。”
小酸梅知足道：“可我要不是唱红了也没缘份见到你呢，现在这样就很好，真的很好。”
金燕西唏嘘道：“缘份这东西还真是奇妙，告诉你一件事，我夜观星象衍算到，万筱菊的姨太太孟小冬上辈子是个男人，与申沪三大亨中冯敬尧的女儿冯程程是一对山盟海誓的恩爱夫妻，可是她们现在已经互相不认识对方，而且已经有各自喜欢的人了。”
小酸梅沮丧道：“这样吗，她们好可怜。七爷，我一定不会忘记你的。”
金燕西笑道：“傻瓜，下辈子我可能就没有这样的身份了。”
小酸梅认真道：“没关系，你就算变成车夫，变成乞丐，我都不会嫌弃七爷的。”
金燕西认真道：“这可是你说的，就算你哪天变成上古大神也不许反悔。”
小酸梅承诺道：“好，我们一言为定。”
金燕西承诺道：“一言为定。”
……
津港·叶公馆。
徐沁兰把管事的下人都带去北平后，叶公馆就被金燕西占领了。
大管家金荣和凤儿夫妻俩在金铨那边伺候，叶公馆的大管家经金德海举荐，由徐二通担任，祥子则成了伺候女眷的司机。