第146章豆瓣酱

“老大，不是让你交给宇文了吗？怎么给拉下了？”林母满面焦急。

林世良急道：“娘，我确实给了四弟，我瞧着他将银两放进行囊才走的。”

乡亲们东拼西凑的十五两，大房、二房、三房一共三十两，两老棺材本五两银子，加起来整整五十两，林宇文硬是一文没拿。

看着原封不动的银两，两老默默叹息一声。

老林头指了指银子：“明日，去把欠下的五十两给还了。”

转眼，已是十月十五。

日子恢复往常，午后韩晴刚从青阳县回来，准备腌制豆酱。

再次回到一穷二白的境地，多少让人有些懊恼，眼下挣的还不够花。

豆酱腌制时长至少要一两月，为了避免像腐乳一般供不应求，韩晴准备腌制多一些。

家中地窖除了谷，几乎摆满了坛子。

奈何就是如此，也不够韩晴存放，老林头打算寻个时日，在过冬之前将地窖扩大一些。

此时的韩晴，熟稔将泡发的黄豆蒸熟，直至熟烂再将黄豆取出，旋即拌上面粉晾干等候发酵。

前些时日已有发酵成功的黄豆，韩晴将它晒干后放入坛中，加盐、酌情加些自己喜欢的佐料，搅拌均匀。

封坛后，隔三差五还要搅拌，直至腌成。

黄豆酱说起来亦是豆瓣酱的一种，想起豆瓣酱的火热程度，韩晴决定明日购置一些蚕豆、辣椒，蚕豆霉变布菌后，再腌制豆瓣酱。

刚将事情忙完，就听见林母在门外叫唤。

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第146章 豆瓣酱