说完了知道的原委，牟朝铭适时掐断话题，说起了正事儿，
“行了，咱们还是少说废话，赶紧做交接，做完交接我带你到处转转，完事儿我也得去军管会那边报到上班呢，
我可都等你好几天了。”
见牟朝铭已经有些迫不及待的想去北平军管会，何雨柱自然也没再废话，
“成，都听牟经理的！”
“工会、职工互助储金会、劳保、税务这些东西跟你走之前没什么变化，我就不跟你多说了，
有什么不懂的问栾经理或者给我打电话就成，
我先给你说一下工资的事情。
你走之前，
咱们丰泽园跟军管会各大部门一样，实行的是供给制和工资制结合的办法，
工资制普遍按照折实存蓄的折实单位发放工资，
到了1952年7月，政务院颁布《各级人民政府供给制人员津贴标准及工资制工作人员工资标准的通知》，
正式确定以折实单位【工资分】来计算工人们的工资，
同时准备将供给制向着全面工资制过渡。
具体到我们丰泽园，厨师从那时候开始划分等级，
牟常勋、王世珍两位掌灶是一级厨师，你爹何师傅和郭师傅、王师傅他们都是二级厨师，……
柱子，我记得你也是厨师吧，你是按管理岗来，还是按厨师等级来，
要不等会儿从外面回来咱们考核一下。”
何雨柱知道牟朝铭之所以这么问，是因为高级技术工人的工资普遍比管理岗位的领导工资要高，
想了想，然后说道，
“我还是按管理岗来吧，不过考核一下也好，以后有什么事儿也帮得上忙。”
“成，那等会儿咱们回来以后就考核一下。”
花了相当长的一段时间把丰泽园内部的事情交接完毕以后，
牟朝铭就说起最重要的国宴任务，
“柱子，你也是丰泽园的老职工了，正常营业这些事情我不说想必你也很清楚，
我重点给你说说国宴的事情。
政务院如果有什么重大的外事活动需要招待重要的客人，
会在确定以后的第一时间通知警卫团、安全部门、卫生部门还有我们丰泽园一起做好安全卫生工作。
从接到上级通知到国宴正式结束，丰泽园所有职工都会进行统一管理，
避免给隐藏的特务可乘之机，造成不必要的麻烦。
然后在国宴的前一天，北平城郊的各大特供农场会安排专人运送各种特供食材到我们丰泽园，
到时候我们丰泽园由你和牟师傅、王师傅两个掌灶大厨师负责配合卫生部门的同志，确认特供农场那边送过来的食材是否符合国宴的使用标准，
如果有不符合使用要求的食材，一律给他们打回去，让他们重新送，
丝毫都不能有任何马虎。”
“成，你放心吧牟经理，我肯定严格执行上面的规定，配合好安全部门和卫生部门的工作。”
闻言，牟朝铭笑着点了点头，然后站起来说道，
“成，那咱们先去城外的特供农场转一转，认识认识农场那边的同志，
然后再去安全部门和卫生部门那边瞜瞜。”