最为让人们所熟知的磷虾叫做南极磷虾，其次就是太平洋磷虾和美人磷虾。
南极磷虾之所以最为被人们所熟知是因为南极磷虾的数量是最多的，在20世纪南极科研考察技术还没这么发达的时候，南极磷虾救过很多科研人员的命。
在冰雪覆盖的南极，科研人员一旦失去补给，南极磷虾就是他们唯一的食物来源。
“项辉，你把门关上。”项阳喊道。
项辉连忙照办，把自家的铁卷门给拉了下来。
“把灯也关了。”项阳继续道。
“啊？二哥，你要干什么？”项辉纳闷道。
“你关了就知道了。”项阳神秘道。
项辉顶着一脑袋包的问号把厅里的灯管关上，然后回头看着项阳，“二哥，灯已经关掉了，我们接下来什......啊！”
项辉目光死死地顶着那个盛放磷虾的鱼缸，准确的说是死死顶着鱼缸内的那三只磷虾。
“二哥，这什么素衣淡彩靓磷虾它会发光。”项辉震惊道。
项阳笑了笑，道：“没错了，确实是磷虾，现在可以把灯光跟门打开了。”
项辉连忙将屋里的灯光全部打开，然后拉开卷砸门。
办完这一切后，项辉再次问道：“二哥，这素衣淡彩靓磷虾它会发光？”
项阳点点头，“准确的来说，目前已经被发现的八十多中磷虾，除了少数几种深海磷虾外，剩下的所有磷虾，每一种都会发光。”
磷虾的体内有特殊的球状发光器，这些球状发光器分别位于眼柄腹面、胸部及腹部的附肢基部。
这些遍布磷虾体内的发光器能够让磷虾在黑暗的环境下发出幽美的磷光，磷虾的名字也正是这般由来的。
海洋生物学家通过无数次的实验后发现，磷虾体内的发光器所发出的磷光是通过酶促化学发光反应造成的，这点跟萤火虫非常相类似，只不过磷虾体内的荧光素是由荧光素酶活化的，因为磷虾本身不能够产生荧光素，必须得从含有沟鞭藻类的食物中汲取这种物质。
另外还值得一说的是，磷虾发光也是违背生物进化论论的。
因为磷虾根本就不靠发出磷光捕食或者吸引猎物，他们就算吸引来猎物了，一般也会被猎物给反杀掉，因为它们本身实在是太脆弱了，毕竟整个家族的平均长度只有一两厘米。
关于磷虾为什么不遵守进化论发出磷光，科学家们也是众说纷纭，谁也说服不了谁。
有人说磷虾发光是为了吸引雌性交配的，效果有点类似于孔雀开屏，但这个说法是最扯淡的，因为磷虾在不求偶或者求偶已经成功的情况下照样会发出亮丽的磷光，所以很明显的，磷虾发出磷光跟孔雀开屏是有着本质区别的。
还有人说磷虾发光是磷虾的一种社交活动，这种说法比较靠谱，就是这种社交活动毕竟耗虾。