“没吃过猪肉，还没见过猪跑么。”
“哈哈，又不是什么不光彩的事，还跟我打机锋，我国企业家能走出去，到世界舞台争锋是好事，这就是寇可往我亦可往。”
“是客不是寇，注意措辞。”
“你这家伙惯会叫人头疼。”雷荣无奈道，“你点子多，再给我出个主意。”
“不是，真把我当免费顾问，知不知道高级咨询师一份方案一个建议收费多少钱？”罗学云抖抖衣领，趾高气扬道。
“少装模作样，老子肯跟你讲话是看得起你，还跟我摆架子。”雷荣笑骂道，“大江楼干不下去了想要出手，舒咏周曾问过我，你觉得应不应该接手。”
“我记得他手下有个叫张平的人，跟我一乡亲同名，挺有本事的，有他出谋划策，一家独立非连锁的，起步非常早的，关系深厚的，厨艺精湛的酒楼，连个十来年都活不下去？”
“舒胖子哪得罪你了，这么阴阳怪气。”
“浪费人才，小肚鸡肠，眼界狭窄……”
“停！我看你才是小肚鸡肠，多少年没去过人家大江楼，平时面都碰不到，在这背后说人坏话。
大江楼的失败是多方面的，首先他第一个支柱就是涉外，早先各招待所和宾馆条件很差，外国商人或者游客过来很不满意，提了很多意见，这个舒胖子呢蛮有能力，愣是装了独卫，大受欢迎。
其次就是野味，外国佬，这个说法就不准确了，应该说是海外友人，很有好这口的，大江楼能提供，而且非常丰富，自然独树一帜，都觉得它高档了不得，连本地人都愿意去。
这些优势现在都没了，不少外商进来开设更高档的酒店，什么四星级五星级，野生动物保护法也重创它的势头，光环消退后，经营管理跟不上，就一步步走向衰退，没什么人愿意光临。
主要是它的位置好，酾酒临江的概念撑着，否则早就贱卖，熬不到现在。”
罗学云灵巧地转动钢笔，轻笑道：“恐怕里面有不少故事吧。”
“当然，没有故事，哪会有事故。听说跟主导权有关，舒胖子想退居幕后，把年轻人摆出来，可却做太上皇暗中掣肘，股份和分红一个都没有，薪水也是够呛，比古代商号还差劲，折腾来折腾去，反倒败得更快。”
雷荣语气不怎么好，显然也瞧不上舒咏周。
“人家也有理由啊，就一个酒楼，不是什么驰名品牌，不是什么上市公司，还给管理层股权激励什么的，不是沐猴而冠，打肿脸充胖子吗？”
罗学云忍不住哈哈大笑。
“他说得对，可要是不能团结队伍，怎么把一家酒楼做成连锁产业，变成知名品牌，甚至上市呢？做生意，尤其是做大生意，人最难找，好歹有个磨合的架子，愣是自己拆散，也是没谁。
这同样是我的建议，投资酒楼不算差劲的决定，关键看你有没有足够的时间精力去组建团队磨合管理，或者有信任的人能替你代劳，你投资他，他经营酒楼，倘若都没有，大江楼对你没什么益处，反而有可能接盘失败，继续亏损。”
雷荣脸色僵硬。
“你猜对了，我确实有些亲戚朋友想做些事。”
“我就说嘛，优选投资给你股份都不想要，还得我上赶着送给你，雷云文化事情也忙，怎么突然想起投资酒楼，怪异得很，果然是有原因的。”罗学云大笑，“投资有风险的话我就不讲了。
买下大江楼后，留下张平等人才，做好架构和经营管理，我再带些朋友捧场，恢复巅峰不成问题，至于能不能做成知名品牌，广开分店，那就看你朋友自己的缘法，是不是这个材料。”
雷荣搓搓手道：“青食和优选不是有年尾聚餐的习惯吗？都放在大江楼呗。”
罗学云苦笑不得：“大江楼不是做高端饮宴吗，这总那总还不够，要摆一桌桌的？有经营调性不，别跟有间商务比啊，它名字带着商务，其实是中低档酒店，主打一个商务风而已。
你要喜欢这一套，那就得伤筋动骨大换血，从布局到管理都得变，专门做婚宴生日宴这些东西。”
雷荣摩挲着下巴，问道：“哪种最赚钱？”
罗学云想了想，道：“绿茶饮料和可乐汽水，哪种赚钱。”
“可乐汽水赚钱，受众最多。”
“那么青云饮品和二厂饮料，哪个赚钱呢？失之毫厘差以千里，别看都是酒店，不同档次之间从经营方式，到盈利体系截然不同，还看酒店本身能力，谁能掐指一算，就能给出答案。
你与其关注哪种最赚钱，不如小心注意哪种赔钱，竹篮打水一场空倒算了，还能落个体验，鱼死网破就惨了，纯亏。”
雷荣忽道：“那么，你的秘诀是什么，青云、青山、优选，每级下面都该有很多类似酒楼的独立单元，你不怕亏？”
罗学云打个响指道：“你说对了，我就是不怕亏，尤其我最放手的青山投资，如天女散花般给予任何人机会，就是从一开始就接受失败的预期，视作亲戚朋友说遇到困难找我借钱，这个额度里不用还，权当给了。
只是这次不还，下次就借不到了，如果你没有这样的心理建设，我劝你不要盲目冲动，还不如钱存银行吃利息……”