刘明理道：“我重心应该放在哪方面上？”
“供应链。”罗学云道，“配料青农、青食有产的，自然就近采购，没有的就投资建厂、收购或者长期合作，形成标准稳定的供应体系。
你必须明白一个概念，青云做的餐饮有别于传统餐饮，跟巧厨子这种地方饭店，离了张师傅和他徒弟的手艺就大呼上当截然不同。
说白了，连锁业务的产品要每家店都大差不差，就效果而言，跟青食包装食品没有什么差别，只是经营门店，给顾客一个现场饮食的场所，更新鲜更直接的面对面机会，举凡换了地址，换了员工，就产生体验上的大变化，则非常失败。
考察市场的时候，多去跑几座城市，尝一尝KFC，你要学的就是他们的理念。”
“好的。”刘明理道，“不仅需要管理人才，更需要技术人才呐。”
“当然，门店虽然面向顾客，但更深的功夫要在舞台之外做好。”
…………
得令之后，刘明理一边翻看资料，加深对项目的理解，一边迅猛要人，无拘出身，只要有能耐均纳入囊中，非止青农青食，连优选超市、明天罐头这些他能够到的地方，统统下英雄帖，一时之间锄头刘的外号兴起，最会挖墙脚。
没过多久，归属青云创业，而在海底捞月、秦黑鸭等子公司工作的管理层纷纷到位，鼓着劲以陈清玉阑为试验点，做先期筹备和预启动，惹得袁晓成惊呼why，咋会有这么大的魔力。
“怪不得青云创业风头正劲，都扯着嗓子要加入，仿佛金银财宝等着拿，原来画下这么大一张饼。”何克望着刘明理，笑道：“就不怕风大闪了舌头，到头来竹篮打水一场空，他们不愿你的意？”
刘明理施施然道：“你情我愿，开头就说好的，哪容得想反悔就反悔，连锁做起来，大家都是功勋老臣，分到子公司的股份，可是摇钱树聚宝盆，至少儿孙不愁吃喝。
若是做不起来，好歹有青云职工的身份兜底，不像那些创业失败的人，债务缠身，一口饱饭都没得吃，这笔账，会算数都能算清。
何况这些人本来都不是什么安分守己，老实过日子的家伙，青创给一个机会，难道不是皆大欢喜吗？”
何克哦了一声：“显然在你心中，我也是不安分的。”
“自然是有那么些不甘不服不平的心气在，否则你不会跟常远洋出来，更不会把火锅店做成，把火锅底料厂搞起来。”刘明理道，“火锅底料用途虽广，但飞入寻常百姓家还是不容易，终究饭馆消化最多，而火锅店最佳。
便是为底料厂的前途着想，你也该来海底捞月，倘若我们带起吃火锅的风潮，岂不是能推广底料的销售量？海底捞月副总经理，运营总监之位，我虚位以待，还请何厂长三思。”
何克瓮声瓮气道：“没想到我还成了香饽饽。”
“你已经证明自己的能力和专业性。”
“若是我不答应呢？”
“那就太遗憾了，原本何厂长可以留下更大的名声，赚到更多的钱财，只因一时念头没想开，愣是错失良机，想必将来回想，也会深深后悔吧。”
“嘴皮子很利索，可也只是嘴皮子利索，八字没一撇，就敢说将来后悔，是不是太可笑了。”
“何厂长误会了，旁的品牌未必做成，海底捞月却是要做到底的，它对青云战略很重要，所以你大可不必担心它的前途。”
何克沉默许久，忽然道：“你真觉得我合适吗？”
“当然，相比较我们都是新手，至少你做了两家火锅店，还生产了火锅底料。”
“开饭店不是那么容易的。”
“何厂长，我不是个人邀请你创业，而是青云践行战略，背后有一整个集团靠山，你至少可以少些失败方面的疑虑，何况……”
“何况什么？”
“我听说何厂长家乡溪水村，跟黄岗差不多，都是靠山的穷苦之地，种地勉强果腹，想致富却没什么路子，常远洋教家里人种菜，请青农支援搞蔬菜种植家禽养殖，也只能顾一部分人。
为什么？农产品要有销路，人工要有去处。
若是火锅店做成，必然要在川蜀立足，溪水村蔬菜家禽都有销路，亲戚朋友也能来火锅店务工，稍微有几个聪明机灵的，给海底捞月做供应，提供花椒食用菌或者毛肚等食材，完全可以办起产业。
黄岗怎么变好的？出了罗总这样人物，做成青云这样产业，一带多，先带后。这难道不能作为溪水村的经验，还是何厂长嘴上说心疼亲戚，实际老板做久了，根本没打算上心？”
何克心怦怦跳，想想罗学云在田集的声威，罗家人的耀武扬威，他难以遏制情绪流动。
“食材供应，会选埥坪？”
“生鲜当然要就近供应，就像桌椅板凳、锅碗瓢盆不会千里迢迢带过去一样。”
何克长出一口气，笑道：“桌椅板凳确实不用，但锅需要，若做连锁，柴禾炭火煤气都不顶用，必须用电，最好专门定制。”
刘明理大喜过望：“罗总跟联造关系很好，开发一款简简单单。”