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第42章流量时代

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从永和市南站坐车,回到普舍村。

用时大概一个小时多。

期间,林煊最担心的不是自己有暴露的风险,而是担心手里面刚买的海鲜,会不会不新鲜了。

众所周知,海鲜活着很重要。

好在走进家门的那一刻,这些海鲜们还能活蹦乱跳。

林煊赶紧找来几个水盆装满水,将所有的海鲜放了进去。

外婆听到动静,从按摩椅上起身,走了出来。

见到林煊买了那么多海鲜后,她有些惊讶,连忙上前帮忙。

“你说你,去城里检查身体,干嘛还买这么多海鲜回来啊?”

林煊笑了笑:“我看这些海鲜挺新鲜的,正好你不是说想换换口味,我就买了一点。”

“而且外婆你应该很少吃这些东西吧?”

外婆一边将快要爬出盆的螃蟹按回去,一边道:

“除了螃蟹吃过几次,其他这些东西我看着就发怂,没怎么吃过。”

林煊洗了洗手。

“那正好,今天就让你从此喜欢上吃这些东西。”

外婆欣慰的笑了。

“既然你都这么说了,那我期待你的表现。”

随即祖孙俩便开始清洗这些海鲜上的脏东西。

洗完后,林煊便让外婆去休息了,剩下的交给他来。

其实海鲜是处理的时候复杂,做法很简单。

因为海鲜肉质鲜嫩易熟。

所以烹饪方法相对要简易许多。

他今天要做的第一道菜便是蒜蓉生蚝。

操作不复杂,将新鲜生蚝洗净沥干摆盘。

然后将大蒜剁碎,油锅中小火烧热,姜蒜倒入煸炒,炒至金黄色捞出。

再将炒好的蒜蓉加入适量的蚝油白糖,铺在生蚝上,再沿旁边转圈倒上少许生抽。

最后上锅开蒸,蒸熟后,葱花点缀即可。

第二道就更简单了,蒸螃蟹。

只需洗净,将其手脚绑住。

上锅放入葱姜开蒸即可。

最后就是林煊最为期待的海鳌虾。

做法也不复杂。

由于他现在要饮食清淡,所以说一般都是清蒸为主。

然后再调适当的蘸料即可。

很快,三道主菜便做好端上了桌。

外婆看着这三道菜,优先选择了生蚝。

主要是这道菜对她来说,食用相对简单。

林煊却并未动筷,而是先取过一只螃蟹,暗中微微运转真气。

然后将真气全部灌入进螃蟹体内。

随即配合呼吸节奏的变换,操控的真气微微振动。

直接破坏了外壳坚硬的组织。

随后林煊将螃蟹递给了外婆。

“外婆,来尝尝这螃蟹,挺新鲜的,是从沿海城市进口过来的正宗大闸蟹,还有蟹黄呢。”

外婆却是为难的笑了笑。

“小杰你多吃点就好,外婆老了,牙口不行喽,咬不动。”

林煊微微一笑,直接掰断一只蟹钳,对着桌面敲了敲。

只见包裹着蟹肉的外壳,骤然碎裂,露出那清香白嫩的蟹肉。

“外婆你完全不用担心牙齿不好的问题,工作那会有人传授我了一种特殊处理的方式,现在你只需要轻轻一敲,蟹肉就自然的脱落出来了。”

外婆半信半疑。

“你是不是欺负外婆没怎么吃过螃蟹啊?哪有那么容易。”

林煊依旧笑着。

“外婆你就试一下,如果实在不行再说。”

“好吧。”外婆见自己的外孙如此坚持,只好接过螃蟹,然后按照林煊的方法。

轻轻敲了敲盘子,霎时间,不仅那最大块的蟹壳,还有那些一只只蟹腿,都在这一刻碎裂。

蟹肉一丝一丝的,脱落进盘子。

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