李信是个习惯于预先做好万全准备的人。不管面对什么事情，他都喜欢先从最糟糕的结果出发去考虑。所以，他早早就做好了酱油不被人们喜爱的准备。
但他很快就发现，自己完全是多虑了。
关中地区的人们本来就在口味上偏好于咸，眼下碰上正宗酱油烧的红烧肉、溜肥肠等等菜色，可谓是正好切中了他们的心意，个个吃得满嘴流油。就连陈幼澜都忍不住多吃了一些。
李信对此感到很满意，对酒楼的信心又增强了几分。
见过李信几次以后，张全福已经逐渐摸清了李信的脾气，知道他没有寻常贵人的架子，所以眼下便笑着竖起大拇指道：“没想到王爷所说的酱油竟然如此美味，小人觉得比上次吃的杀猪菜还要更可口一些。”
李信笑着点点头，一边用筷子夹起一片蒜泥白肉，伸进酱油碟子里蘸蘸，一边答道：“那是自然。不然你以为我为什么费尽力气也要搞出这酱油来？来来来，觉得好吃你就多吃些。”
说完，他自顾自地将肉片送入口，蒜香伴着酱味晕开，哪怕火候微微有些过头，依然嚼得唇齿留香。
待众人都酒足饭饱，三三两两地坐在一起谈话之际，王贵悄无声息地来到李信身旁，压低了声音问道：“王爷，属下觉得咱们或许应该派一队王府护卫看守着蓝田县，以免别有用心的人找到这里来，窥破了王爷的秘密。”
李信放下筷子，眯起眼睛看了王贵一眼，笑骂道：“你这家伙，真不知该说你有脑子还是没脑子。”
确实，对于李信将来要开的这家酒楼来说，酒厂和酱油厂乃是重中之重，是不能轻易泄露出去的决胜之秘。这一点浅显到连王贵都能毫不费力地看出来，更不用说长安城里那些在背后经营酒楼的幕后之人们。
以这些人的势力来说，一旦他们认为李信的酒楼妨碍到了他们，他们一定会想方设法地搞垮李信的酒楼，其中最有效的办法当然就是窃走李信的酒厂和酱油厂，找到二锅头和酱油的秘密，那么李信的酒楼自然竞争不过根深蒂固的老牌酒楼，随随便便就会土崩瓦解，或者沦为二流酒楼，再也成不了气候。
王贵能考虑到这些问题，实在是难得的紧，也难怪李信啧啧称奇。