“肥肉五斤，瘦肉二十斤！白菜水煮肉片，糙米蒸煮。老朱您看这样做行吗？”炊事老刘问道。
许家大院的后厨，这是以前的大地主所用的厨房！其厨房比百姓家的三间厨屋还宽敞，各种厨具齐全，炒锅，蒸锅，十二沿的大铁锅，只要人员足够，这里的灶台开个千人以上的流水宴都足够用。
两头杀好的猪，五百斤的猪肉正在处理腌制。
“这样肥肉飘油，加些细粉条（红薯粉）在弄些豆腐进去，肉片切宽切薄切多，应该随意盛满一碗，就能看到很多肉片吧？”朱老班长不确定道。
他预计两百多号人，以郭小五下达的食物分量那需要至少三十斤的肉，在老刘的手中的只用了二十五斤，有些担忧！但是他希望能用最少的肉食，做出足够的分量。
“老朱您放心！我可是做过千多人流水宴的，知道怎么节俭食材做出足够分量的饭菜。
肥肉熬油后捞出来，肥瘦不挑一切切，等熬熟了再把熬好的猪肉放进去，绝对香的很！肉片娶薄切多，保证一筷子下去吃的满嘴流油。”老刘自信的保证道。
“那就好，那就好！做好了我记你一功，等以后兵员扩编上千人，你这后厨掌勺炊事连长，可少不了你的。”朱老班长高兴道。
“俺也能当官！？我就是一个厨子，当不了什么排长连长的。”老刘不好意思的推脱道。
“你管的可是能打仗能做饭的厨子，你不当，让我这外行当吗？你管的不只是几十号人，还有全大队弟兄的嘴，就跟您掌大勺子一样管他们就是。”朱老班长生气道。
“那，那我就试试。”老刘回应道，其实内心还是很高兴很激动的，当官吗？谁不想，可是他就是老百姓，虽然激动也是忐忑的。
“只要管好你的一亩三分地就成，当兵的也有火头军，您啊就是火头军的头儿。”老朱拍了拍老刘的肩膀安慰道。
“反正啊死猪不怕开水烫，咱当个伙夫头子就是！呵呵呵……”老刘笑了起来。
“那你忙，我去队部看看！”老朱说过，转身而去。
“猪肉切片，白菜切梗！剁的碎一些，来！你这是真没切的，当厨子的最基本的就是刀工，你旁边看着……”
老朱踏出厨屋后，老刘的声音越来越远！他嘴角不由的露出笑意。
这老刘可是曾经的许大地主请的大厨师，一个月可是有五个大洋的月奉！在他的手里培养了很多出名的掌勺师父，他可是曾经在清廷的御膳房做过学徒，虽然在清廷灭亡的那一天出师，可那也叫御厨不是。
不过因为其家境平寒，清廷灭亡后逃亡回乡！为了生存就开门授徒，也娶了媳妇！可刚过两年媳妇就染了重病，变卖的田产，还结了许大地主的钱财，最后妻子还是撒手人寰。
许大地主为了逼迫他还债，就让刘师傅还债！在心底里他是痛恨许家的，后来他就把徒弟带到了许家授徒，三十多年培养了十几个亲传弟子。
后来许汉回来建立根据地，联合老百姓把这个恶贯满盈的许家给端了，枪毙了许老财主与他的大儿子，其他的家眷在早知道消息后，裹挟财产跑了。
于此许汉虽然斗败了地主，给老百姓分了田地！可是却没有得到多少钱，只在许大财主的卧室里搜到一千大洋，只能算是杯水车薪，算着过日子才支撑到今天。