有一回,正是午饭前准备食材的时间,王建业像往常一样走进了食堂的后厨。一进去,就看到厨师们正忙碌地切菜、洗菜、炒菜,厨房里热气腾腾,弥漫着各种饭菜的香味。
王建业在厨房里转了一圈,突然看到一个厨师在切菜时,把一些菜帮子、边角料随意丢弃在地上,那地上已经扔了一小堆了,看着怪可惜的。
王建业皱了皱眉头,脸上露出一丝严肃的神情,走上前去,对着那厨师说道:“这些菜帮子可别浪费了呀,拾掇拾掇,还能做成泡菜或者喂厂里养的猪呢,咱们得物尽其用啊。”
那厨师正专心切菜呢,冷不丁被王建业这么一说,愣了一下,转头看到是王科长,赶忙停下手中的动作,脸上露出些许愧疚的神色,回应道:“王科长,您说得对,我这就把它们收集起来,以后注意着点儿。”
说着,那厨师便找来一个筐子,把地上的菜帮子、边角料一一捡起来,放进筐子里,放到了厨房的一个角落里,准备等会儿拿去处理。
王建业看到厨师的态度还挺诚恳,脸色缓和了一些,又接着说道:“咱们食堂每天用的食材量这么大,每一点都来之不易,可不能随便就扔了,能利用起来的都要利用起来,这也是给厂里节约成本呢。”
厨师连连点头,说道:“是是是,王科长,我记住了,以后一定注意,再也不浪费了。”
从那以后,后厨的厨师们在处理食材的时候,都格外注意起来,那些原本要被丢弃的菜帮子、萝卜皮之类的,都会被收集起来,有的被送到厂里的养猪场喂猪,有的则被用来制作泡菜、咸菜等小菜,摆放在食堂的餐桌上,供工人们免费取用,还挺受欢迎的。
就这样,通过这一系列的优化措施,食堂的饭菜质量有了明显的提升。以前那总是老三样的饭菜不见了,取而代之的是每天都有不同的菜品,蔬菜炒得鲜嫩可口,肉类做得色香味俱全。
开饭的时候,食堂里热闹非凡,工人们排着队,看着那摆满了各式各样饭菜的窗口,脸上都洋溢着期待的神情。
“哟,今天有红烧肉啊,看着真不错,可得多打点儿。”一个年轻工人看着窗口里的红烧肉,咽了咽口水,对打饭的师傅说道。
打饭师傅笑着回应道:“今天这肉可新鲜了,多吃点儿啊,还有这炒青菜,也是早上刚送来的,可水灵了。”
工人们打好饭菜,找到座位坐下,一边吃一边夸赞着:“这食堂饭菜现在是越来越好吃了呀,比以前强多了,这菜新鲜,味道也好。”
“是啊,多亏了王科长他们想办法改进呢,现在吃饭都成了一种享受了。”
而且,食材浪费的情况也大大减少了,以前吃完饭,桌上、地上总是扔着不少剩菜剩饭,现在工人们都自觉地按需打饭,吃多少打多少,看到有饭菜掉在桌上,还会主动捡起来吃掉,整个食堂的氛围变得越来越好。
……
随着生产规模的持续扩张,一些问题也逐渐凸显出来,其中工人们的工作服以及各种劳保用品的损耗日益增加,成了亟待解决的重要事项。
以往发放的工作服和劳保用品,在长时间的高强度使用下,质量和实用性方面的短板越发明显。
工人们穿着那些工作服在车间里忙碌,没几天衣服就这儿破个洞、那儿开条缝的,特别是在一些操作频繁、容易摩擦的部位,破损情况尤为严重。
而劳保手套呢,虽说能起到一定的防护作用,可面对车间里的各种高温、尖锐物件,时常显得力不从心,防护效果不尽如人意,工人的手还是会时不时地被烫伤或者划伤。
王建业作为后勤科科长,平日里就留意着这些情况,深知这些问题必须得尽快解决,不然不仅影响工人们的工作体验,更重要的是无法为他们提供可靠的劳动防护,万一出了安全事故,那后果可就严重了。
于是,他决定先收集工人们对于工作服和劳保用品使用情况的反馈意见,以便能更精准地找到改进的方向。
他先是来到了轧钢车间,一进去,那扑面而来的热气和震耳欲聋的机器轰鸣声让人有些难以适应。王建业顾不上这些,径直走向正在忙碌的工人们。他拍了拍一位老工人的肩膀,大声喊道:“张师傅,忙着呢啊,我来问问,咱这工作服和劳保手套用着咋样啊,有啥问题您跟我说说呗。”
张师傅停下手中的活儿,擦了擦额头上的汗珠,扯了扯身上已经有些破旧的工作服,指了指上面的破洞,说道:“王科长,您看这衣服啊,这布料太不耐磨了,咱在这儿干活,整天和那些钢铁物件打交道,蹭来蹭去的,没几天就破成这样了,有时候还得自己拿回去补,怪麻烦的。还有这手套,有时候拿个热钢坯,感觉都能烫透了,防护还是差了点儿啊。”
王建业一边听,一边认真地在本子上记录着,不时地点点头,回应道:“张师傅,您说得对,这些问题我都记下来了,一定想办法解决啊。”