那农妇喜不自禁，附近几个摊位的小贩也都拦着张蔓儿，生怕这个大客户跑了。
张蔓儿看着他们的芥菜头并不新鲜，干扁的失去了水份，就连颜色都变得深谙，如若不然，刚才都一起要了。
这有了铺子，这芥菜头自然越多越好，等过了这一季，想要芥菜头都没了。
她当即对这些小贩们爽快道：“婶子们若是有新鲜的芥菜头，也欢迎送过来。”
“好咧。”那几个农妇听了备觉得欢喜，只觉得凭空来了一笔小横财。
买了芥菜头后，将东西都放在牛车上，薛川就继续回北斗武馆上工了。
张蔓儿一个人在镇上晃了很久，等薛川下了工，两人一汇合，这才帮着薛雨收了摊位，坐着牛车，跟她一道回去。
灶房里，薛雨忙进忙去，帮着炒菜，薛川则是在烧火。
张蔓儿插不上手，就把刚买的芥菜头洗了洗，洗干净后，留着晚上备用。
“弟妹，你怎么买了芥菜头回来，这个都没有人爱吃的。”薛雨瞧着张蔓儿洗的认真，还把洗好的芥菜头放的整整齐齐，一脸不解道。
“大姑姐，当初野蒜也没人爱吃的，结果呢？”张蔓儿也不解释，就笑着打了比方。
薛川看着小媳妇那一脸精明样，眸子带着宠溺：“大姐，你就别管了，蔓儿爱折腾，就让她折腾去。她呢，总能把我们想不到的东西，给变成美味，这次我倒要看看这芥菜头怎么弄，还有些期待呢？”
这个三弟啊，就是宠媳妇。
张蔓儿被他夸的有些不好意思，想起美味的榨菜即将诞生，扬起嘴角一脸自信道：“放心吧，薛川，我不会让你失望的，这可是好东西，到时做出来，可好吃了。炒菜，放汤，配白粥吃都成。”
看着小媳妇干劲十足的样，薛川自然给她加油打气：“成，那我得见识见识，一会吃了饭，有空我帮你。”
薛川都这么说了，薛雨还能说什么呢？
到底是关心则乱，就凭张蔓儿以往的智慧她还担心什么？
这些芥菜头一定很便宜，大不了就是损失个几十文钱。
每一次她都能把腐朽化为神奇，这次肯定也不例外。
晚饭过后，薛川跟那些汉子讲建房子的进展，这两个女人间则是凑在一起，忙着洗芥菜头。
做榨菜很简单，需要的作料就是盐，花椒粉，辣椒粉，还有白酒。
这些家里头都有，还有装榨菜的泥罐子，都放在薛雨家，一会让薛川去抬点过来，晚上几人就可以撸起袖子开干了。
先将洗干净的芥菜头切丝，加盐水腌制半个时辰，沥干盐水，不用沥的太干，在加入花椒粉辣椒粉，加入适量的白酒后，用筷子搅拌均匀，就装入泥罐子里。
一罐子一罐子的装好密封好后，等过个两三天就可以吃了。
两三天，差不多就是铺子里开业的时候，到时推出这个新吃食，能带动不少量吧。
忙完后，夜色更浓，看看时辰差不多是子时，也就是十点半的样子。
看着这装好在罐子里的榨菜有三十罐呢，这是一笔不少的数量。